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2018-12-02
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從gram開業至今，一直有不少負評，但正所謂，不到黃河心不死，怎麼也想去試一試，這次試的是招牌梳乎厘班戟，但也如同其他食評所言，難食。這過江龍猶如坐直升機而來，伏伏伏伏伏因為招牌梳乎厘班戟只會在11點、3點和6點才有，所以這個星期六就匆忙趕在三點前來到了gram 門口。除了即場排隊，gram 亦會預留一部分數量給店裡顧客，所以即使前面排隊的只有三人，但號碼牌已經派到16號了。入座後，班戟的製作時間大概為半小時。女店員呈上班戟時，為了保持三塊班戟不倒下，看到她手一直在抖，真為她捏一把汗。可惜班戟上桌不到五秒就倒塌了（上面是倒塌前的「遺照」）班戟入口有點像糊狀物，即是一坺蛋漿。沒有蛋糕或者班戟應有的口感，亦吃不到蛋香。配料方面，牛油很難融化，班戟本身就偏甜，而旁邊的糖漿和忌廉同樣地甜的可怕，而且忌廉和糖漿甜度和味道相約，所以基本上我只是蘸忌廉配班戟，牛油和糖漿也沒怎麼動過，吃完一塊基本上已經想停手。因為趕在三點前來到門口排隊，行到「身水身汗」，忍不住多喊一杯蜜桃沙冰。比起班戟，gram 的沙冰味道就正常許多，味道類似小時候吃的吱吱冰，上面擠上了忌廉和蜜桃醬，雖然價錢偏貴但起碼味道正常，反觀
因為招牌梳乎厘班戟只會在11點、3點和6點才有，所以這個星期六就匆忙趕在三點前來到了gram 門口。除了即場排隊，gram 亦會預留一部分數量給店裡顧客，所以即使前面排隊的只有三人，但號碼牌已經派到16號了。
招牌梳乎厘班戟
$138
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入座後，班戟的製作時間大概為半小時。女店員呈上班戟時，為了保持三塊班戟不倒下，看到她手一直在抖，真為她捏一把汗。可惜班戟上桌不到五秒就倒塌了（上面是倒塌前的「遺照」）
班戟入口有點像糊狀物，即是一坺蛋漿。沒有蛋糕或者班戟應有的口感，亦吃不到蛋香。
配料方面，牛油很難融化，班戟本身就偏甜，而旁邊的糖漿和忌廉同樣地甜的可怕，而且忌廉和糖漿甜度和味道相約，所以基本上我只是蘸忌廉配班戟，牛油和糖漿也沒怎麼動過，吃完一塊基本上已經想停手。
蜜桃沙冰
$45
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最後只想說：伏味濃，信不信隨你
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