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2019-06-20
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經朋友介紹灣仔一間日本omasake，坐bar檯睇住師傅製作既過程都咪話唔爽呀！櫻花煙熏溫泉蛋櫻花🌸重點，黎到時候香味飄散出黎。味道唔錯，蛋味都十足！炸四色天婦羅有四樣唔同既味道，包括原味，黑松露，腐皮同鹹蛋黃味。師傅叫我地由淡味食到濃味，外脆內軟。入面既蝦炸完都可以咁嫩 真係不可思議！最底下仲有個炸麵，味道都唔錯！櫻花味花茶食完炸物飲翻杯，清熱解毒！日本報紙雞無聽錯呀，好神奇！報紙都食得？雞肉用日本報紙包住，食落去口感好奇怪，從未試過 但係唔係唔好食噃！呢個我覺得點都一定要試下。柚子沙冰師傅話用黎清一清個口既！冰涼透心。後至前：豆紙壽司，香辣蔥吞拿魚卷，日本生菜包火焰三文魚豆紙壽司外面係一層無乜味既豆紙，包住三文魚籽同蟹肉。香辣蔥吞拿魚卷蔥加吞拿魚配搭就無點得輸既。日本生菜包火焰三文魚平平無奇既火焰三文魚俾生菜包住，變成咗另一樣野！生菜係用日本生菜食起黎真係有唔同，令件三文魚昇華咗！蓮藕牛骨湯牛骨湯就試得多，係呢度我試到係日本飲過既味道！湯清甜得黎又有牛味！ 掂呀。dessert wine氣派十足，味道就似cclemon，甜甜地，唔錯喎又！多士配抹茶雪糕一口砂糖多士係日本餐廳食既都係
櫻花煙熏溫泉蛋
櫻花🌸重點，黎到時候香味飄散出黎。味道唔錯，蛋味都十足！
櫻花煙熏溫泉蛋
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炸四色天婦羅
有四樣唔同既味道，包括原味，黑松露，腐皮同鹹蛋黃味。師傅叫我地由淡味食到濃味，外脆內軟。入面既蝦炸完都可以咁嫩 真係不可思議！最底下仲有個炸麵，味道都唔錯！
炸四色天婦羅
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櫻花味花茶
食完炸物飲翻杯，清熱解毒！
櫻花味花茶
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日本報紙雞
無聽錯呀，好神奇！報紙都食得？雞肉用日本報紙包住，食落去口感好奇怪，從未試過 但係唔係唔好食噃！呢個我覺得點都一定要試下。
柚子沙冰
師傅話用黎清一清個口既！冰涼透心。
柚子沙冰
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後至前：豆紙壽司，香辣蔥吞拿魚卷，日本生菜包火焰三文魚
豆紙壽司，香辣蔥吞拿魚卷，日本生菜包火焰三文魚
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豆紙壽司
外面係一層無乜味既豆紙，包住三文魚籽同蟹肉。
豆紙壽司
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香辣蔥吞拿魚卷
蔥加吞拿魚配搭就無點得輸既。
日本生菜包火焰三文魚
平平無奇既火焰三文魚俾生菜包住，變成咗另一樣野！生菜係用日本生菜食起黎真係有唔同，令件三文魚昇華咗！
日本生菜包火焰三文魚
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蓮藕牛骨湯
牛骨湯就試得多，係呢度我試到係日本飲過既味道！湯清甜得黎又有牛味！ 掂呀。
蓮藕牛骨湯
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dessert wine
氣派十足，味道就似cclemon，甜甜地，唔錯喎又！
dessert wine
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多士配抹茶雪糕
一口砂糖多士係日本餐廳食既都係第一次，又唔差喎，加埋雪糕一熱一凍！幾特別。
多士配抹茶雪糕
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總結，呢間既omasake無論味道，心思，都係一等一！希望餐廳keep住團火做落去！
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