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2012-11-20
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是日一餐，是應友人《千里獨行的絕世孤寂》的邀請而攜眷出席。可是家人不讓小兒夜出而令我們三缺一。大家相約聚會的地點，是坑口村，深入鄉村的食肆，正好配合了尋找隱世的味道這一個主題。而我們第一次來到坑口村，就即時令我們想起了大圍的田心村，已經成為了一個美食集中地，村內餐廳的林立程度，可以說是驚人。千里兄伉儷選中的這一家 Davinci Cook，的確是一間十分隱蔽的餐廳，就算入到坑口村，如沒有熟地頭的人引見，要在村子第二排村屋，近村尾的一個角落才會找到隱世避世的達文西，真的不容易。名字叫達文西，很容易就令人明白到這是一間怎麼樣的餐廳，鄉村的餐廳，意大利的茶式，更加令人感受到濃厚的意大利小店風情。意大利的食品，除了馳名的 Pasta 同 Pizza 之外，意大利人弄的海鮮也可以算是首屈一指的。所以我們點的頭盤當中，就有一個叫做海鮮大會的一個炸點。這是一個海鮮籃，有炸蝦、魷魚、好似仲有青口，再配上薯條。說其是豐富我未必能夠應同，但論新鮮感同質素，這是無可口非的，炸得亦夠金黃香脆。只可惜是細份了少少。 洋蔥圈，炸得夠香脆，而且洋蔥的味道非常之甜，雖是油了一點，但作
大家相約聚會的地點，是坑口村，深入鄉村的食肆，正好配合了尋找隱世的味道這一個主題。而我們第一次來到坑口村，就即時令我們想起了大圍的田心村，已經成為了一個美食集中地，村內餐廳的林立程度，可以說是驚人。
千里兄伉儷選中的這一家 Davinci Cook，的確是一間十分隱蔽的餐廳，就算入到坑口村，如沒有熟地頭的人引見，要在村子第二排村屋，近村尾的一個角落才會找到隱世避世的達文西，真的不容易。
名字叫達文西，很容易就令人明白到這是一間怎麼樣的餐廳，鄉村的餐廳，意大利的茶式，更加令人感受到濃厚的意大利小店風情。
意大利的食品，除了馳名的 Pasta 同 Pizza 之外，意大利人弄的海鮮也可以算是首屈一指的。所以我們點的頭盤當中，就有一個叫做海鮮大會的一個炸點。這是一個海鮮籃，有炸蝦、魷魚、好似仲有青口，再配上薯條。說其是豐富我未必能夠應同，但論新鮮感同質素，這是無可口非的，炸得亦夠金黃香脆。只可惜是細份了少少。
洋蔥圈，炸得夠香脆，而且洋蔥的味道非常之甜，雖是油了一點，但作為一個大家分的炸點小吃，也有不俗的表現。
焗薯皮，是其中一個為太太而叫的素食選擇，芝士，薯皮中間再釀入了薯角，同樣的食材，同樣的味道，但擁有雙重的口感，很是不錯。薯仔肉泥亦沒有焗得過乾，而且皮又脆，更可以說是有水準。
鮮蕃茄烤焙水牛芝士配法包，原隻切邊的大蕃茄，再加上豐厚的水牛芝士，有軟、腍、脆三個感覺，亦有奶油咸香、蕃茄甜、同麵包香脆的口味於一身，很是特別。
另一個法包就是香草巴馬芝士烤法包，以碎蕃茄同巴馬芝士鋪面，放埋一齊去烤，熔化了的芝士配上了香草同麵包自身已有的蒜香，也是香口惹味的食品。
人多用餐有一個好處，就是可以品嚐多種不同的種類的食物，食完香口的炸點同焗法包，我們清淡地點下兩個沙律。而招牌的就是達文西沙律。肉可以以雞肉或豬肉來配，而我們就選擇了雞肉，而這一個雞肉是烤過的，切成粗條，令這一個原本只有雜菜、蕃茄、雞蛋同牛油果的意式沙律，增色了不少。
希臘沙律，是雜菜加上希臘的 Feta Cheese，用上了輕輕的醋汁同橄欖油，而且蔬菜的種類更加之豐盛，純蔬的沙律，配入了味道香而不濃味的 Feta Cheese，整體感覺非常之清新。
芝士菠菜傳統意大利雲吞，芝士也是用了一些未 mature 的軟芝士，味道香口，沒有過份濃烈的感覺，蕃茄醬甜美而濃郁，而意大利雲吞，是夾了菠菜蓉同之士的餡心，味道濃郁，芝士感一流。
最廣為人知的意大利食品，就是 Pizza，而 Davinci 的 Pizza，就是真正正宗的薄餅，我們瘋狂地叫了一份瘋狂蘑菇薄餅。這蘑菇薄餅有多瘋狂呢，這瘋狂是看不出的，但就在食的時候感覺到出來。蘑菇看似不算多，但更多的蘑菇原來看茄醬底下，Pizza又薄又脆，十分之香口。
另一個 Pizza，又是以偉大學者達文西來命名的達文西至尊薄餅，因為有沙娜美腸點綴了味道，所以更加之香口。更加惹味，小店 Pizza 的確有點水準。
人多好辦事，我們人多，所以能叫一些重份量食物，原隻烤雞便是其中一個重份量之選。同一般的英式或美式烤全雞不同，南歐人非常懂得用醃料同醬料，令到本來平平無奇的西式燒雞的味道豐富起來。雞肉算是嫩滑，至少是連雞胸肉都沒有鞋口的感覺，嫩滑雞肉已經可以令我們豎起手指公，加上了香草同濃烈而甜蜜的燒汁，非常香口。
另一個重份量的食物，就是一片足有12oz的牛扒。單是看這一個切面，厚厚的肉，肉汁一點一點的滲出，已經即時令到我們的食指抽動。
有朋友建議了三成熟，可真利害。因為我頂多都只會叫四成熟。後來，經過大家討論之後，大家最後決定了要五成熟。一切開，可以一讚廚師，因為他的確做到了五成熟的效果。切開後，鮮味的血汁很有秩序地慢慢的滲出來，而且牛肉肉質腍而帶少少煙韌感，食到肥肉時，更加有香口的牛肉鮮味。不點汁，味道更香。
我們還點了意大利飯，一個是白汁的，另一個是茄汁的。白汁的是巨形蘑菇伴雞肉意大利飯。來之前，好像看過介紹說這兒的意大利飯好食。可是我們今天的意大利飯，味道上雖好，但飯就有點過濕。
香濃蕃茄田園意大利飯，同樣地也是過濕。好的是味道，的確是非常濃香的蕃茄，蘑菇，芝士加菠菜，當然也有香草，味道甜甜的，芝士味道極濃，只是一個不是，就是意大利飯煮得太濕了。
因為朋友們決定到將軍澳的一家知名甜品店用餐，所以我們沒有再加叫甜品。這一家隱世的意大利店，味道雖然不及那些高檔食店的出品，食材的質素也不是什麼高品質的東西，但在一分錢一分貨的世界裡，能做出一個超班的味道，而且價錢上，我們也可以用抵食來形容。能把普通的食材升華至迎乎中、高檔餐廳的味道，沒有太多的小店能做到。再加上小村的寧靜，給予了大家一個小意大利的感覺，特別的有風味。
坑口村這一條小村莊，尚有許多許好食店有待發掘呢!!
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