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2019-03-14
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美心集團都幾叻，明明上面新都會，一家潮庭，令一間北京樓，以往應該是潮江春，其實明明都美心集團的，本身下面葵青劇院這間，應該是叫做京川滬之類的東西（當年新簇簇都與上司、師兄姐吃過幾次），當時不知是不是美心集團，但是現在就轉了做翠園，那麼就更加明顯，大家都是屬於美心集團。首先，潮庭不接受定位，然後我們去到，竟然要等40張枱，旁邊的北京樓亦都要等六七張中至大枱，於是我只好逕自走到下邊葵青劇院看看有沒有位置，可能由於天雨關係，葵青劇院比較偏遠，因此可以立即內進服務都算挺差，因為阿姐明明看到幾名可能年紀比她大少許的老人家坐着，但是還要在她附近上菜，真的奇怪，而且托盤還要直插本人腰部附近，不理客人的感受。另外，四星燒賣，應該有一種是帶子、鮑魚、鵝肝，但是端來的時候，鵝肝以及鮑魚，竟然已經飛脫了燒賣的本身，即是燒賣還燒賣，鮑魚還鮑魚，各有各放著的，狀甚古怪，亦都賣相極之不吸引，但這不知道是誰的責任，是廚師處理的時候已經掉下，定還是傳菜員將點心的料掉了，定還是上菜時阿姐太大力呢，那就不得而知。鮮竹卷亦都不算極之吸引，因為，它的賣相，看上來極之多汁，縱使鮮竹卷本身應該要有些肉汁，但是也不至於，好像舊式灌
美心集團都幾叻，明明上面新都會，一家潮庭，令一間北京樓，以往應該是潮江春，其實明明都美心集團的，本身下面葵青劇院這間，應該是叫做京川滬之類的東西（當年新簇簇都與上司、師兄姐吃過幾次），當時不知是不是美心集團，但是現在就轉了做翠園，那麼就更加明顯，大家都是屬於美心集團。
首先，潮庭不接受定位，然後我們去到，竟然要等40張枱，旁邊的北京樓亦都要等六七張中至大枱，於是我只好逕自走到下邊葵青劇院看看有沒有位置，可能由於天雨關係，葵青劇院比較偏遠，因此可以立即內進
服務都算挺差，因為阿姐明明看到幾名可能年紀比她大少許的老人家坐着，但是還要在她附近上菜，真的奇怪，而且托盤還要直插本人腰部附近，不理客人的感受。
另外，四星燒賣，應該有一種是帶子、鮑魚、鵝肝，但是端來的時候，鵝肝以及鮑魚，竟然已經飛脫了燒賣的本身，即是燒賣還燒賣，鮑魚還鮑魚，各有各放著的，狀甚古怪，亦都賣相極之不吸引，但這不知道是誰的責任，是廚師處理的時候已經掉下，定還是傳菜員將點心的料掉了，定還是上菜時阿姐太大力呢，那就不得而知。
鮮竹卷亦都不算極之吸引，因為，它的賣相，看上來極之多汁，縱使鮮竹卷本身應該要有些肉汁，但是也不至於，好像舊式灌湯餃那般，將整條鮮竹卷浸在汁之中吧。鮮竹卷內裏的肉不算極之結實，應該不算太多肉。
另外，有一款叫做柚皮鳳爪，因為其實我本身都不算太過會主動叫鳳爪的人，但是這次看到它標明有柚皮，於是就提議一試。
😨結果，想不到，柚皮竟然只有一件，也是放在鳳爪底下，而相反要鳳爪着有四五隻放着在面後。雖然柚皮煮得夠軟夠林，亦都沒有渣，放着在鳳爪底下，盡吸汁醬及鳳爪的香氣及汁液，味道不錯，但只得一件好像棉花雞的魚肚一般大細的柚皮，不知幾個人如何分享了。
這兒的茶，雖然第一次來到好像味道還算挺香濃，但是，職員為了自己方便，放着水壺在桌面，但是水壺卻不是保溫水壺，而只是長嘴的那些熱水壺，因此其實水溫不夠熱，即使沖下去茶壺，亦都不夠熱。
菜苗餃的樣子亦都比較奇怪，因為外皮好像青青綠綠的，其實真正菜，有菜有肉有蝦，那需要色素？還有，菜苗餃放久了，好像皮都非常黏蒸籠上面那張紙。😫
黑金流沙包，這個好像是比較常見的菜色，但是那些黑色蒸包，沒有什麼特別味道；而流沙包，亦都比起出邊普通點心所做的，亦都比不上。本身流心雖然還算挺夠熱燙，溫度亦夠熱，但是味道不香，而且蛋黃味道欠奉，而且其實汁液不夠多，就是隨便一間功夫點心，亦都勝這兒幾倍。
但是這個黑金豆沙包，應該都有色素，因為其後一天，自己認識的幾名食客，都發現排糞之中有黑綠色的色素排出，實在有欠健康。
甜豉油腸粉，反而唔錯，腸粉滑而豉油甜來美味。
真菠蘿包，餡料古怪，甜甜的，味道普通。
每個點心都$30-40，收費已經不便宜，而且服務質素欠佳。
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