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2015-09-10
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中上環的蘇豪區, 一向是酒吧和西餐廳的天下. 今晚由友人J帶路, 來了一間在上環PMQ名為sohofama的中餐廳. 正如門外的燈箱所寫, 店家主打的天然有機飲食, 沒有添加劑. 一入店內, 燈光昏暗, 加上搶眼的吧台, 活脫脫就是一間酒吧多於一間餐廳! 店內坐滿食客, 當中以外國人佔最多. 起初以為Sohofama是吃西餐的, 想不到竟然是以中菜為主! 在中菜餐廳內設有吧台的實在寥寥可數, 令我想起了megabox的鍾菜.打開餐牌, 這裡無論食物和飲品的取名很獨特, 令人會心微笑. 酸梅 $168即是梅酒, 味道微酸, 不過沒有標示的蜂蜜味, 喝後令人很開胃, 作為餐前酒很不錯.花落誰家 $168看中文名稱的確令人摸不著頭腦, 但看看餐牌註釋便知. 這其實是洋甘菊酒, 倒出來時有來自萍果木的煙,很有美感! 喝下去有煙燻味和菊花味, 好玩又特別! 喝完酒後, 食物便徐徐送上.黑松露蟹肉春卷 $98單看名字已經感受到fusion味道, 賣相與一般春卷無異. 春卷炸得金黃而香脆, 入口滿有蟹肉味, 不過黑松露的味道未見突出. 金e蝦球 $188又一道名字很有趣的菜, 所謂金e, 即是黃金外
正如門外的燈箱所寫, 店家主打的天然有機飲食, 沒有添加劑.
一入店內, 燈光昏暗, 加上搶眼的吧台, 活脫脫就是一間酒吧多於一間餐廳! 店內坐滿食客, 當中以外國人佔最多. 起初以為Sohofama是吃西餐的, 想不到竟然是以中菜為主! 在中菜餐廳內設有吧台的實在寥寥可數, 令我想起了megabox的鍾菜.
打開餐牌, 這裡無論食物和飲品的取名很獨特, 令人會心微笑.
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即是梅酒, 味道微酸, 不過沒有標示的蜂蜜味, 喝後令人很開胃, 作為餐前酒很不錯.
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看中文名稱的確令人摸不著頭腦, 但看看餐牌註釋便知. 這其實是洋甘菊酒, 倒出來時有來自萍果木的煙,很有美感! 喝下去有煙燻味和菊花味, 好玩又特別! 喝完酒後, 食物便徐徐送上.
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單看名字已經感受到fusion味道, 賣相與一般春卷無異. 春卷炸得金黃而香脆, 入口滿有蟹肉味, 不過黑松露的味道未見突出.
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又一道名字很有趣的菜, 所謂金e, 即是黃金外衣, 看起來很漂亮. 咬一口, 已經感受到外層的鹹香, 正是鹹蛋黃的甘香! 薄薄的炸粉, 包裹住爽口的蝦球. 去殼蝦隻約中蝦大小, 夠熱, 鹹香味剛剛好, 用來下飯和下酒俱佳!
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如果有吃過台式食物的話, 可能會覺得這個牛包似曾相識. 對了! 看起來就像台式刈包!
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本來點了蟹, 但侍應說當晚沒有蟹隻供應, 所以改點這個醬茶醜小鴨. 醜小鴨以較細小的鴨去煮, 沒有一般鴨肉的粗嚡口感, 而外皮也頗香脆. 上枱時同時送上乳豬醬和少量配菜, 配菜味道微酸, 正好給啖啖味濃的鴨肉一個調劑; 配乳豬醬同吃則會太鹹, 還是吃原味最好!
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吃了那麼多肉食, 點了個較清淡的炒菜. 本來炒油麥菜並不特別, 但以黑蒜同炒還是第一次吃. 黑蒜本身帶甜味, 據說有養生功效, 用來炒菜會令整碟菜帶一陣淡淡的香甜味, 很有特色.
要提一下部分侍應是外藉人士, 點菜時可能要用英語. 總的來說, 食物質素不錯, 價錢以中上環來說, 應是中高檔消費.
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