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2011-12-07
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天氣爽朗，梗係行山好時節啦，一行四人小弟、太太、姨仔、舅仔行城門、上針山。用咗唔係好耐時間，就行完城門、上完針山。到針山之巔，一邊沙田景，一邊城門全塘景，幽幽涼風，爽呀。出咗身汗，返到荃灣，自然有啲餓，食個下午茶先返歸啦。是日公眾假，3:00pm嚟到豆腐主義，人多擠逼得緊要，都好彩等咗唔耐搵到4個位。一室黑白型格裝修，中英文店名改得有型，有別於一般傳統豆腐鋪，電腦機印點菜單，數量、種類一目了然，雖然座位係逼咗啲，但以豆腐鋪嚟講，可接受啦，唔通食到「印印腳」，慢慢hea咩！一坐落，目標係下午茶餐，一共有13款食物配豆腐花或豆漿，$14-$22，差距都好大，改鹹豆花或鹹豆漿加$3，改黑豆漿加$2，2:30-6:30pm有供應。F餐 - 即制脆口粢飯 $15我哋叫咗兩個F餐，一個配熱豆腐花，另一個配熱薑汁豆腐花（+$3）。粢飯紮得幾夠實淨，糯米黏糯，加埋肉鬆、香脆油炸鬼，都叫幾好喎。豆腐花晌現場由師傅即煮即撞，亦係此店賣點，新鮮熱辣豆腐花，果然幾香滑，豆味頗濃，都甚有水準。如果天氣再凍啲，加薑汁當然仲好，胃身丫嘛。H餐 - 煎釀四寶 $18又叫咗兩個H餐，一個配凍豆腐花，另一個配熱鹹豆漿。四
是日公眾假，3:00pm嚟到豆腐主義，人多擠逼得緊要，都好彩等咗唔耐搵到4個位。一室黑白型格裝修，中英文店名改得有型，有別於一般傳統豆腐鋪，電腦機印點菜單，數量、種類一目了然，雖然座位係逼咗啲，但以豆腐鋪嚟講，可接受啦，唔通食到「印印腳」，慢慢hea咩！一坐落，目標係下午茶餐，一共有13款食物配豆腐花或豆漿，$14-$22，差距都好大，改鹹豆花或鹹豆漿加$3，改黑豆漿加$2，2:30-6:30pm有供應。
F餐 - 即制脆口粢飯 $15我哋叫咗兩個F餐，一個配熱豆腐花，另一個配熱薑汁豆腐花（+$3）。粢飯紮得幾夠實淨，糯米黏糯，加埋肉鬆、香脆油炸鬼，都叫幾好喎。豆腐花晌現場由師傅即煮即撞，亦係此店賣點，新鮮熱辣豆腐花，果然幾香滑，豆味頗濃，都甚有水準。如果天氣再凍啲，加薑汁當然仲好，胃身丫嘛。
H餐 - 煎釀四寶 $18又叫咗兩個H餐，一個配凍豆腐花，另一個配熱鹹豆漿。四寶有青椒，矮瓜，黑豆腐同普通豆腐，又係現場即釀即煎，咬落夠燙口，要小心食，稍為焦點係釀黑豆腐，質地比普通豆腐較實，豆味亦唔見得特別重，唯聽人講黑豆營養成份高；另外，煎釀嘅魚肉也比較少，得薄薄嘅一層晌面。
鹵水雞中翼拼蛋 $12仲追加多一份鹵水雞中翼拼蛋，有三隻鹵水雞中翼，加一隻鹵水蛋一開四，撒少少蔥粒扮得靚仔啲。雞中翼鹵得幾入味，而且幾大隻兼厚肉；反而鹵水蛋好一般，無乜味。
成個場人來人往，一枱食完又一枱客，我哋幾個都係咁，食完都「拿拿淋」走，因為都見到啲拖住細路買餸嘅師奶晌度等位。Post
