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2014-12-24
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看到許許多多關於這店的食評大多是正面的, 但因為地處偏遠的土瓜灣區而且重要是宋皇臺公園附近, 以前宋皇臺公園還有個石牌之類的東西, 原來現在已沒有了! 公園亦被翻新成藍球場, 這店的門面是一度鐵門, 內裡空間其實已經比好多café shop大很多, 無論廚房員工, Counter都有足夠人手, 但可能客人都集中在下午茶時間來到所以即使我在下午17:30左右到場情況依然混亂不堪, 有新客入來都唔得閒招呼, 到差不多15分鐘後,等之前的客人就座後才有時間執枱, 似乎在繁忙時間的對應這店還未有方法梳導, 我大概等咗20分鐘都可算係”快”嗰隻了, 因為見其他食評有人等過一粒鐘!這裏的甜品是比較進取的將蛋糕/甜品同一些雪糕/糖之類的組合,企圖取一個較高的價錢同時一次過賣兩件甜品, 但這方法有利亦有幣! 一個人來時會有點猶豫到底食得晒兩樣甜品? 由於我個甜品製作須時, 我慢慢欣賞店內嘅客人反應, 我留意到我隔離位的淑女要了個:法式香草燉蛋+火焰雪山 $50, 她只吃完火焰雪山後只能吃1 Tsp法式燉蛋就停手了, 可能是頂不住吃太多糖製品, 又或者吃了一啖燉蛋後覺得不夠滑, 這樣只付錢不吃的話客人再
這裏的甜品是比較進取的將蛋糕/甜品同一些雪糕/糖之類的組合,企圖取一個較高的價錢同時一次過賣兩件甜品, 但這方法有利亦有幣! 一個人來時會有點猶豫到底食得晒兩樣甜品? 由於我個甜品製作須時, 我慢慢欣賞店內嘅客人反應, 我留意到我隔離位的淑女要了個:法式香草燉蛋+火焰雪山 $50, 她只吃完火焰雪山後只能吃1 Tsp法式燉蛋就停手了, 可能是頂不住吃太多糖製品, 又或者吃了一啖燉蛋後覺得不夠滑, 這樣只付錢不吃的話客人再來的機會便變的渺茫一點了, 我則要咗草莓法式千層酥配草莓雪糕$50, 又是50個大洋, 草莓其實用咗一粒因為一開四放咗在酥皮面, 草莓並非太特出, 兩片酥皮中間夾餅房忌廉, 忌廉都算滑身嘅! 酥皮做得出色但夾心層只有忌廉是否有點過份呢? 夾多幾片草莓片都好呀! 雪糕本身ok
$50
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但淋上咗好甜嘅草莓漿則是令人吃過那漿後其他的雪糕呀忌廉呀都變得沒什麼甜味, 而那些巧克力餅碎只是一些抄襲性的東西, 當然明白哪裡有那麼多創意, 就好像這店提供嘅甜品全是十分之傅統嘅甜品,賣點只是用比較新嘅包裝方法組合出來, 創意談不上有的只是某些新點子而已,咖啡方面:Latte 奶打得半幼滑, 為何是半幼滑? 因為面的一半奶泡的確是幼滑但底的一半則是比較稀身的奶啡水混合物!
Latte
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店內環境是可以的, 但如果客人那麼多又完全不就腳的話,再來機會不大了,
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