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2016-10-19
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提到希臘，相信百分之九十的人都會即時呈現小島上藍白小屋的美景，當年我也被此深深著迷了！還記得建於懸崖上小白屋還記得懸崖內冬暖夏涼的山洞屋還記得頸上繫著鈴子叮噹呵噹行上懸崖的小驢還記得夕陽斜照懸崖與小白屋的愛琴海之美在眾多希臘島嶼中，Santorini 富有獨特的色彩。 雖然香港被稱為石屎森林，原來也可以感受城樓上小白屋的神韻！ 這裡是灣仔的「Santorini」，平台可以享受戶外用餐的風味，現在秋涼會是最適合不過的季節。假如可以在染上「鹹蛋黃」的黃昏天空下用餐，希臘小島晚餐的神髓便更活現了，不過是晚城樓的夜色也不錯啊！ 那餐廳內有如何？ 參觀後，發現來自希臘的老闆幾乎把整個 Santorini 搬來了，不只顯眼的擺設，還有我最喜歡的地磚也鋪上，窗外亦有遠景襯托，這些具心思的設計竟勾起我對希腦小島一絲絲的想念！ 不過印象中沒怎麼喝過希臘的雞尾酒。 Chois HK$80 我喜歡清爽感的雞尾酒，於是老闆娘推介了 Chois 予我。 Chois 傳來青蘋果的幽香，嘴巴先是蘋果的香氣，繼而是 Mastic Liqueur 的酒香與輕甜！酒精濃度又如何？以我個人的口味，濃度算中等，不會太濃且可接
還記得建於懸崖上小白屋
還記得懸崖內冬暖夏涼的山洞屋
還記得頸上繫著鈴子叮噹呵噹行上懸崖的小驢
還記得夕陽斜照懸崖與小白屋的愛琴海之美
在眾多希臘島嶼中，Santorini 富有獨特的色彩。
雖然香港被稱為石屎森林，原來也可以感受城樓上小白屋的神韻！
這裡是灣仔的「Santorini」，平台可以享受戶外用餐的風味，現在秋涼會是最適合不過的季節。假如可以在染上「鹹蛋黃」的黃昏天空下用餐，希臘小島晚餐的神髓便更活現了，不過是晚城樓的夜色也不錯啊！
那餐廳內有如何？
參觀後，發現來自希臘的老闆幾乎把整個 Santorini 搬來了，不只顯眼的擺設，還有我最喜歡的地磚也鋪上，窗外亦有遠景襯托，這些具心思的設計竟勾起我對希腦小島一絲絲的想念！
不過印象中沒怎麼喝過希臘的雞尾酒。
Chois HK$80我喜歡清爽感的雞尾酒，於是老闆娘推介了 Chois 予我。
Chois 傳來青蘋果的幽香，嘴巴先是蘋果的香氣，繼而是 Mastic Liqueur 的酒香與輕甜！酒精濃度又如何？以我個人的口味，濃度算中等，不會太濃且可接受，但結構則較為簡單！
Saganaki Cheese HK$115希臘人愛不愛芝士？當然愛，不少菜式也會加入芝士！不過，這刻的芝士前菜，卻豪不保留地原件送上，將希臘硬芝士加入麵粉及雞蛋煎香，表面富有絲絲脆感。
Saganaki Cheese 而芝士內心卻是溫暖、柔軟和帶點煙韌，佐酒一流！
Fresh Tuna Salad HK$145嚐過芝士，不如來一份開胃沙律。新鮮吞拿魚伴上酸味水果，再配上沙律雜菜和芒果味的油醋汁，層次分明，清爽醒神！
Sea Bream（Fish of the Day) HK$270在希臘旅遊期間，有兩款菜式幾乎每日都會選擇，其一就是鮮魚，希臘一帶魚產豐盛，健康的魚類當然是我的首選！
Sea Bream（Fish of the Day) 不過怎也猜不到，「Santorini」竟會認真地從希臘遠道運來海鱲魚，這行徑足以令我動容！
經過烤製的海鱲魚，以簡單海鹽和香草來調味，再配上各式伴菜，便將地中海飲食的健康風格完整地帶出。不過，除了健康的烹調方式，還能嚐到老闆的誠意！
Moussaka HK$165Moussaka 是希臘著名且無人不曉的菜式，每家餐廳都有自家口味的 Moussaka 供應，那當然是每日必嚐的指定菜式！
Moussaka HK$165所有 Moussaka 都是焗製的，通常以瓷製器皿盛載，裡面是層層疊的茄子、薯仔和牛肉碎等，再伴入忌廉汁，面層則鋪上芝士來焗，口感軟腍香滑，最適宜幾位朋友一同分享！
Kleftiko Lamb HK$175「Santorini」菜式的選擇不少，沒想到是晚會有羊出沒！
Kleftiko Lamb 選用的羊架不大，正好配合慢焗的烹調，肉質肯定能保持鮮嫩潤滑的水平。羊肉具彈性及嚼感、羊香明顯，別以為小小的羊架份量不多，加上瓷兜內的雜菜和 Feta Cheese 後 ，絕對不能輕看其滿足感！
Seafood Pasta HK$195海鮮意粉值得推介，除可享用新鮮的海鮮外，意粉彈牙，以至羅勒蕃茄醬汁的處理也做得不錯，怎麼可能我會在希臘錯過了意大利粉的呢？實在太笨了！！
Greek Yogurt HK$120希臘甜品中，我最欣賞的依舊是乳酪，大抵我就是一名乳酪控！
Greek Yogurt 將濃稠的希臘乳酪以鮮果及蜜糖配搭，頓時不感覺單調，在餐後更有著醒胃及清新味蕾的效用。
Greek Coffee 不是啡友，就讓友人們來品嚐吧！希臘咖啡在煮製時會順便加糖，不過友人們紛表示不太甜，而且咖啡香挺濃郁，還以啫喱糖配送，意見反響可知希臘咖啡很合意呢！
好戲還來在後頭，咖啡喝至底部見啡渣處停止，然後杯咖啡杯反轉，過一會老闆娘便會跟據咖啡渣的顯示，逐一細說各人的運程，包括事業、婚姻、愛情等，原來這是咖啡占卜法，非常有趣，不論可信程度如何，起碼已令我們一眾捧腹大笑，有秘密、有秘密公開，哈哈哈！在香港的城樓小白屋上，除了有美食、有美景，還有滿載的笑聲！
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