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2023-07-06
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位於堅尼地城的英國餐館ꜱʜᴏʀᴇᴅɪᴛᴄʜ，走時尚格調，在街轉角處全落地大玻璃，甚是搶眼。滿滿的英倫風裝潢，晚上光顧，幽暗微黃的燈光配上柔和的木傢俬，甚具情調。.非第一次來，發現最近加添了不少全新菜式。主打英倫風菜，小食、沙律、餡批、漢堡、三文治、扒類、主菜、甜品等等，菜單選擇滿多元化。.✿ ꜰʀᴇꜱʜ ꜰɪꜱʜ ꜰɪɴɢᴇʀꜱ 💲98英式菜個人必會點香口的脆炸魚柳條作小食，外層金黃香脆，魚柳肉還帶肉汁炸得剛剛好，加上他他醬和檸檬，很滋味。.✿ ᴄʀᴀʙ ᴄᴀᴋᴇ 💲128餐廳的人氣ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ菜，香酥蟹肉餅加上蛋黃醬，配以紅菜頭青蘋果粒粒及沙律菜，加起來吃很清新，中和膩感。.✿ ʙᴇᴇꜰ ꜱʜɪɴ & ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ ᴘɪᴇ 💲198牛腱肉牛骨髓批是餐廳的新必試推薦招牌作，製作需時約30分鐘。配搭很新鮮的一款菜式，所以有滿滿的期待，靈感來自主廚 ᴇᴅᴅɪᴇ 於倫敦旅行時看到的一款餡批，當地人會在批中間放置一個陶瓷器具一併烤焗。主廚回來決定改用牛骨加上中間的牛骨髓取代。烤得黃金的牛腱肉餡批，加上蘑菇和濃濃的牛肉汁及牛骨髓，配搭特別有層次。.✿ ꜱɪʟᴠᴇʀ ʜɪʟʟ ᴅᴜᴄ
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非第一次來，發現最近加添了不少全新菜式。主打英倫風菜，小食、沙律、餡批、漢堡、三文治、扒類、主菜、甜品等等，菜單選擇滿多元化。
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✿ ꜰʀᴇꜱʜ ꜰɪꜱʜ ꜰɪɴɢᴇʀꜱ 💲98
英式菜個人必會點香口的脆炸魚柳條作小食，外層金黃香脆，魚柳肉還帶肉汁炸得剛剛好，加上他他醬和檸檬，很滋味。
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✿ ᴄʀᴀʙ ᴄᴀᴋᴇ 💲128
餐廳的人氣ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ菜，香酥蟹肉餅加上蛋黃醬，配以紅菜頭青蘋果粒粒及沙律菜，加起來吃很清新，中和膩感。
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✿ ʙᴇᴇꜰ ꜱʜɪɴ & ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ ᴘɪᴇ 💲198
牛腱肉牛骨髓批是餐廳的新必試推薦招牌作，製作需時約30分鐘。配搭很新鮮的一款菜式，所以有滿滿的期待，靈感來自主廚 ᴇᴅᴅɪᴇ 於倫敦旅行時看到的一款餡批，當地人會在批中間放置一個陶瓷器具一併烤焗。主廚回來決定改用牛骨加上中間的牛骨髓取代。烤得黃金的牛腱肉餡批，加上蘑菇和濃濃的牛肉汁及牛骨髓，配搭特別有層次。
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✿ ꜱɪʟᴠᴇʀ ʜɪʟʟ ᴅᴜᴄᴋ ʟᴇɢ 💲268
餐廳另一大推介是ꜱɪʟᴠᴇʀ ʜɪʟʟ 鴨腿、鴨肝、大蔥煙肉薯蓉，再配搭一旁的橘子醬。來自愛爾蘭莫納亨的得獎鴨肉ꜱɪʟᴠᴇʀ ʜɪʟʟ ᴅᴜᴄᴋ ，相對上更鮮嫩多汁，鴨味攻濃。香煎鴨肝是不敗的邪惡美食，有兩片份量很多。加上大葱煙肉薯蓉，很惹味。
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❀ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴀɴᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ʙᴇʀʀʏ ᴄʀᴜᴍʙʟᴇ 💲98
甜品也有很多選擇，選擇了蘋果藍莓奶酥。是蘋果金寶的變種莓版本，相對上酸度會比較高，加上奶滑吉士醬，剛剛好。
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❀ ꜱᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ & ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ ꜱᴍᴀꜱʜ
❀ ʜᴇᴀʀᴛ ɢᴜᴀʀᴅɪᴀɴ
ꜱᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ & ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ ꜱᴍᴀꜱʜ
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