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2025-03-03
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近年西環被打造成咖啡店的集中地，每間店都各具不同主題及特色。這天相約朋友聚舊，選了鄰近堅尼地城海傍的一間法式小餐館，從店外就能感受到其濃厚的法式浪漫氛圍。精緻的小店內裝修以白色為主調，由水晶吊燈、歐式掛畫，以至乾花及木系桌椅，打造一個優雅別致的環境。在繁忙的生活中抽空到這裡享受一口精品朱古力或咖啡，令人有種置身法國度假的感覺。作為一間精品朱古力專門店，餐廳提供的精品朱古力有多種口味及35%至100%的濃度選擇，全部選用有朱古力界Hermès 之稱的Valrhona 朱古力調配，價格卻相當親民。✾ 法式鄉村鐵鑊早餐 ($148)七彩繽紛又豐富的法式All Day Breakfast，用鐵鑊盛載別有一番風味。炒蛋嫩滑帶奶香、大啡菇彈牙多汁、薯脆口感香脆，香腸肉香四溢、比利時窩夫鬆脆香甜、乳酪酸甜開胃，搭配新鮮沙律菜和車厘茄，美味又清爽。✾ 手製比利時窩夫 ($128)秘製慢煮手撕豬 | 布雷斯特煙肉醬 | 太陽蛋窩夫酥脆可口，充滿牛油香氣，伴上軟嫩多汁的手撕豬肉、流心太陽蛋及濃郁的布雷斯特煙肉醬，口感層次豐富。✾ 法式牛角包窩夫甜點 ($78)Classy Chocolate | Bana
近年西環被打造成咖啡店的集中地，每間店都各具不同主題及特色。這天相約朋友聚舊，選了鄰近堅尼地城海傍的一間法式小餐館，從店外就能感受到其濃厚的法式浪漫氛圍。
精緻的小店內裝修以白色為主調，由水晶吊燈、歐式掛畫，以至乾花及木系桌椅，打造一個優雅別致的環境。在繁忙的生活中抽空到這裡享受一口精品朱古力或咖啡，令人有種置身法國度假的感覺。
作為一間精品朱古力專門店，餐廳提供的精品朱古力有多種口味及35%至100%的濃度選擇，全部選用有朱古力界Hermès 之稱的Valrhona 朱古力調配，價格卻相當親民。
✾ 法式鄉村鐵鑊早餐 ($148)
七彩繽紛又豐富的法式All Day Breakfast，用鐵鑊盛載別有一番風味。炒蛋嫩滑帶奶香、大啡菇彈牙多汁、薯脆口感香脆，香腸肉香四溢、比利時窩夫鬆脆香甜、乳酪酸甜開胃，搭配新鮮沙律菜和車厘茄，美味又清爽。
✾ 手製比利時窩夫 ($128)
秘製慢煮手撕豬 | 布雷斯特煙肉醬 | 太陽蛋
窩夫酥脆可口，充滿牛油香氣，伴上軟嫩多汁的手撕豬肉、流心太陽蛋及濃郁的布雷斯特煙肉醬，口感層次豐富。
✾ 法式牛角包窩夫甜點 ($78)
Classy Chocolate | Banana | Pistachio | Ice Cream
牛角包窩夫酥脆帶牛油香氣，放上自家特調朱古力醬、香蕉、開心果碎和雲呢拿雪糕，口感清新而不甜膩，每一口都充滿幸福感。
✾ Specially Chocolate☕️
🍫35% Azélia ($65)
Roasted Hazelnut | Blended Sweet Milk | Nutty
🍫65% Grenada ($55)
Vanilla | Banana｜Creamy | Rich
兩杯朱古力口感順滑，濃度和甜度適中。前者口感濃醇且帶榛子的果香氣，後者帶有烘焙香氣和微微木質香。朱古力以木盤盛載，表面用朱古力粉灑上餐廳名字，配上金色匙羹，非常有格調。
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𖠿 Classy Le Carré
𖤣𖤥 西環堅尼地城新海旁1B-1C號同發大樓地下A-E號舖
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