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2019-03-20
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314白色情人節經同事介紹去咗堅尼地城一間高級餐廳吃晚飯 去到門口經已覺得好靚！餐廳內裝修都唔錯，幾有格調餐牌一目了然，簡單直接首先有個餐包作開頭Loster Soup望落去都知道夠份量啦 龍蝦味濃郁口感滑 夠哂溶！Pan Fried Halibut世界級比目魚！鮮嫩滑 魚皮個魚油味重得黎香口無得輸真心，個人必推！再有芝士大啡茹作配菜 完美啦！Angel Hair Pasta大大隻龍蝦放係蕃茄天使麵到 意外地配合天使麵吸哂d汁 食落又唔會好酸！麵質亦唔會好淋配菜方面選擇了豆䓻炒菠菜葉和新鮮薯蓉！前者炒菠菜葉十分惹味，菜葉完全滲透醬汁，令人再三回味。薯蓉口感綿滑，搭配菠菜葉可以中和鹹度，口味非常夾！甜品方面點了經典組合的焦糖燉蛋！個人對普遍的焦糖燉蛋都無太大的熱愛，始終覺得普遍的焦糖燉蛋都忽略了溫度的問題。有些面層熱底層冰凍，味道顯得有點突兀，相反呢家卻沒有這個問題。面層的焦糖剛剛烤好，脆脆的，不會過甜，底層的蛋相當滑溜，層次分明。暫時覺得這家的焦糖燉蛋是最好食的！
餐廳內裝修都唔錯，幾有格調
餐牌一目了然，簡單直接
首先有個餐包作開頭
Loster Soup
望落去都知道夠份量啦 龍蝦味濃郁
口感滑 夠哂溶！
Pan Fried Halibut
世界級比目魚！鮮嫩滑 魚皮個魚油味重得黎香口
無得輸真心，個人必推！再有芝士大啡茹作配菜 完美啦！
Angel Hair Pasta
大大隻龍蝦放係蕃茄天使麵到 意外地配合
天使麵吸哂d汁 食落又唔會好酸！麵質亦唔會好淋
配菜方面選擇了豆䓻炒菠菜葉和新鮮薯蓉！前者炒菠菜葉十分惹味，菜葉完全滲透醬汁，令人再三回味。薯蓉口感綿滑，搭配菠菜葉可以中和鹹度，口味非常夾！
甜品方面點了經典組合的焦糖燉蛋！個人對普遍的焦糖燉蛋都無太大的熱愛，始終覺得普遍的焦糖燉蛋都忽略了溫度的問題。有些面層熱底層冰凍，味道顯得有點突兀，相反呢家卻沒有這個問題。面層的焦糖剛剛烤好，脆脆的，不會過甜，底層的蛋相當滑溜，層次分明。暫時覺得這家的焦糖燉蛋是最好食的！
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