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2016-09-05
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天氣好，心情好，一切很好，偏偏一個簡單的午餐就帶來了一大大的打擊....午市套餐看似吸引，好吧，一於打破傳統不點點心系列好了!鮑汁雞腳味道可以，調味咸了一點，尚有改善的空間，但整體還是可以的。但.....驚喜來了。燒鵝(例牌) 的賣相實在驚嚇! 個人認為這應改名為「油浸燒鵝」，肥膩的感覺完全可以想像得到，燒鵝就像放置了一段時間才離開廚房。沒有入口皮脆肉嫩的感覺，肉質過份結實，配合厚厚的肥脂，感覺實在恐怖。理論上燒鵝應該是「啖啖肉」的，但是，我能夠吃到的只是「啖啖肥油」，脂肪與鵝肉的比例不乎﹐真的有點懷疑是否以鴨充鵝。很認真的說，從未試過這樣差的燒鵝，難聽點說就是「趕客」。滑蛋蝦仁帶子炒河的賣相普通，茨汁雖夠但略為杰身。河粉的質感不夠滑，帶子及蝦仁的味道不過不失，調味略為不足。其實時間尚早，午市開始了不久，但豬仔腳卻已早沽清。於是我們另外單點了一客小食-- 薑汁豬手。但原來也是另一個伏位。豬手的肥膩程度跟燒鵝有過之而無不及，幾乎吃不到一點豬肉的質感。各自的吃了一件便宣佈放棄了。如果不是一開始就點了這個，感受過燒鵝的驚嚇，我是絕對不會追加這道小食的。自問要求不算高，只是沒想過簡單的一個午餐
偏偏一個簡單的午餐就帶來了一大大的打擊....
午市套餐看似吸引，好吧，一於打破傳統不點點心系列好了!
鮑汁雞腳味道可以，調味咸了一點，尚有改善的空間，但整體還是可以的。
但.....驚喜來了。燒鵝(例牌) 的賣相實在驚嚇! 個人認為這應改名為「油浸燒鵝」，肥膩的感覺完全可以想像得到，燒鵝就像放置了一段時間才離開廚房。沒有入口皮脆肉嫩的感覺，肉質過份結實，配合厚厚的肥脂，感覺實在恐怖。理論上燒鵝應該是「啖啖肉」的，但是，我能夠吃到的只是「啖啖肥油」，脂肪與鵝肉的比例不乎﹐真的有點懷疑是否以鴨充鵝。很認真的說，從未試過這樣差的燒鵝，難聽點說就是「趕客」。
滑蛋蝦仁帶子炒河的賣相普通，茨汁雖夠但略為杰身。河粉的質感不夠滑，帶子及蝦仁的味道不過不失，調味略為不足。
其實時間尚早，午市開始了不久，但豬仔腳卻已早沽清。於是我們另外單點了一客小食-- 薑汁豬手。但原來也是另一個伏位。豬手的肥膩程度跟燒鵝有過之而無不及，幾乎吃不到一點豬肉的質感。各自的吃了一件便宣佈放棄了。如果不是一開始就點了這個，感受過燒鵝的驚嚇，我是絕對不會追加這道小食的。
自問要求不算高，只是沒想過簡單的一個午餐可以如此的失望......
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