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2015-12-17
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還記得這店在我10年前在尖東工作時已存在, 不過當時好似在金馬倫道, 午飯時間很旺場. 現在新址在K11對開已開了一段時間, 店鋪仍然不大, 但人流依然不變, 大家都是快食快走. 我出開尖沙咀都忍唔住要食碗回味, 每次我都食炸紫菜墨丸+坑腩河. 雖然炸墨丸浸了湯, 但食時還熱辣辣脆口, 彈牙既墨丸, 混入爽口馬蹄碎, 還有鮮味既紫菜(不是日本紫菜呀, 係平日魚旦粉可以加個啲紫菜呀.) 食兩三粒真唔多夠喉 ; 坑腩不是常有, 睇彩數, 份量不少, 肥瘦兼並, 肉質夠稔; 湯底本身已帶有牛肉味, 但不得不再加頗辣既自製潮洲辣椒油及少少魚露, 我最愛將粉連湯一拼食, 食後又不會太口渴. 辣椒油簡直是潮洲湯粉既絕配.
炸墨丸坑腩河
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