榮記潮洲粉麵

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去專上學府幫朋友手講下野，一講又一點幾。講左個幾鐘，沒有什麼胃口，吃碗米粉就正好。行落荷蘭街，見這裡幾對辦，人客又幾多，就坐低叫碗紫菜墨魚丸墨魚鬚米粉試下。其實附近都有吃墨魚頭麵的地方，不過這裡的墨魚鬚，又真的是幾出色。口感爽脆，味道鮮美，絕對是新鮮貨色。除了幾條墨魚鬚，也有墨魚肉及墨魚頭，有不同的口感，但都好味，非常有水準；墨魚丸幾重身，有點料子。吃落幾彈牙，有墨魚鮮味，一點點的馬蹄去增加口感，絕對比什麼墨魚丸大王好；湯底都算清鮮，一點點的味精，無傷大雅，反而加了一點炸蒜片及芹菜，好有香味。吃完米粉，湯也飲得七七八八，很滿足。店員服務也不錯，埋單24蚊，唔貴，有水準，值得一試。下次再在附近的話，會試埋清湯腩。