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2019-07-31
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文輝的墨魚丸,據說專挑每只淨重2斤以上的大墨魚當原料,打成有彈性的墨魚漿後入大鍋滾熱。湯底用豬骨與老母雞連滾24小時不停,搭配招牌特質河粉,入口清爽甘美。像乒乓球一樣白花花的墨魚丸子,肥肥地嵌在米粉間。咬一口墨魚丸,QQ的感覺,咬勁十足,可以清晰感受到了丸子的細膩纖維。
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