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2023-03-24
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餐廳：鮨政 (中環)地址：中環威靈頓街97號威利大廈LG樓A及A1號舖火鍋、燒肉放題就食得多，普通嘅日式放題都試唔少，喺正宗日本壽司店食壽司放題都喺第一次😍。鮨政喺港島區有好幾間分店，今次就去咗中環呢間開咗4年嘅分店 @sushimasa.central 食佢哋嘅壽司放題🍣，喺咪聽到都好吸引呢😏店舖唔大，大概有20個座位，專登揀咗Bar枱嚟坐，可以直接望住型仔師傅用純熟嘅功架去搓每一舊壽司，而佢哋仲選用日本飛機魚同北海道產米🍚，用料上乘一啲都唔馬虎👍。放題有兩種選擇，$499加一就可以享用90分鐘任食接近50款日式食物，當中包括手握壽司、軍艦、刺身、細卷、手卷、揚物/小食、麵食同甜品🍰，而揀$659嘅放題就可以任食埋海膽、吞拿魚腩同三文魚子三款高級壽司，今次我就揀咗前者平少少嘅放題😌坐低無耐，每人先送上一個Deluxe壽司拼盤，除咗可以試到$649放題入面獨有嘅三款壽司之外，仲有新鮮深海池魚、醋鯖魚同鰻魚壽司比你品嘗，睇吓舊鰻魚同拖羅幾肥味🤤，後者更加喺入口綿綿，脂香十足食完拼盤緊喺要叫其他款式嘅壽司食吓喇：火炙帶子、油甘魚腩、松葉蟹肉、八爪魚芥辣🐙、白飯魚……款式都真喺幾多，最重要喺
地址：中環威靈頓街97號威利大廈LG樓A及A1號舖
火鍋、燒肉放題就食得多，普通嘅日式放題都試唔少，喺正宗日本壽司店食壽司放題都喺第一次😍。鮨政喺港島區有好幾間分店，
今次就去咗中環呢間開咗4年嘅分店 @sushimasa.central 食佢哋嘅壽司放題🍣，喺咪聽到都好吸引呢😏店舖唔大，大概有20個座位，專登揀咗Bar枱嚟坐，
可以直接望住型仔師傅用純熟嘅功架去搓每一舊壽司，而佢哋仲選用日本飛機魚同北海道產米🍚，用料上乘一啲都唔馬虎👍。放題有兩種選擇，$499加一就可以享用90分鐘任食接近50款日式食物，當中包括手握壽司、軍艦、
刺身、細卷、手卷、揚物/小食、麵食同甜品🍰，
而揀$659嘅放題就可以任食埋海膽、吞拿魚腩同三文魚子三款高級壽司，今次我就揀咗前者平少少嘅放題😌
坐低無耐，每人先送上一個Deluxe壽司拼盤，除咗可以試到$649放題入面獨有嘅三款壽司之外，
仲有新鮮深海池魚、醋鯖魚同鰻魚壽司比你品嘗，睇吓舊鰻魚同拖羅幾肥味🤤，後者更加喺入口綿綿，脂香十足
食完拼盤緊喺要叫其他款式嘅壽司食吓喇：
火炙帶子、油甘魚腩、松葉蟹肉、八爪魚芥辣🐙、白飯魚……款式都真喺幾多，最重要喺刺身新鮮有一定嘅質素，加上魚生夠大舊而飯唔會太多，唔會好似坊間有啲放題店為咗塞飽你個肚，舊舊壽司都喺飯多而刺身細細舊😗揚物叫咗吉列炸池魚(配豬扒醬)、吉列炸生蠔(配他他醬)同日式炸雞(配Kewpie醬)，中環店更加喺
用咗日本德島縣阿波尾雞肉去整炸雞🍗，難怪食落皮薄而香脆可口之餘，中間嘅雞肉特別嫩滑多汁💦，嚟到一定要試😝其他個人認為值得要食嘅仲有鯛魚拉麵同埋日本滑芝士蛋糕🍰。
一碗仔嘅拉麵份量唔會多到食完就好飽🍜，純粹想試吓味嘅話1-2個人食一碗就啱啱好，湯底鮮香，拉麵彈牙，仲有一塊輕輕炙燒過嘅鯛魚片；
芝士蛋糕Smooth得嚟夠濕潤嘅口感我最鍾意❤️，加上面頭輕輕燒過嘅焦香風味就更加吸引，好食到我忍唔住前前後後食咗六舊🤣總括嚟講，壽司食材新鮮，炸物小食幾出色，甜品更加有驚喜🎉，上菜速度仲幾快，雖然話得90分鐘，但其實都可以食到捧住個肚走😜
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