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2015-04-19
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要到銀座いわ，先要乘搭升降機到大廈的頂層踏出升降機先看到的是美食俱樂部吉田原來還要走上暗暗的樓梯才能到達壽司吧的部份餐廳非常明亮，裝修簡潔大方，沒有太多花巧的擺設只有眼看到的十多個座位女待應都穿和服很有傳統日式壽司店的感覺午餐除了可以散叫，還有三款套餐從 $400 多的 8 貫，$800 多的 10 貫，到大約 $1400 的 Omakase 都有第一次來，先試試最基本的 8 貫套餐有沙律，蒸蛋，壽司 8 件，卷物，麵豉湯，甜品 沙律沙律菜新鮮脆口醋汁微微帶酸加上一點點炒香的芝麻清新開胃 壽司 8 貫這個套餐一共有 8 款壽司每件都鮮甜肥美，色澤漂亮鮮魚跟壽司飯的比例剛剛好每件都有不同的調味來提升鮮魚味道的層次逐件上，確保鮮魚跟壽司飯都是最合適的温度 蒸蛋蒸蛋在卷物前送來蒸得香滑，火候剛好吃完壽司來暖暖胃確實令人感覺舒服 卷物然後就是兩款的卷物只能算是普普通通用來填飽肚子而已 麵豉湯，甜品現在很多壽司店也會在一開始把前菜蒸蛋麵鼓湯一次過通通送來而且馬上又上主菜，感覺很趕這裏麵豉湯也是最後送來是我喜歡的做法甜品是甜美的雪榚是一個完滿的結束午餐價位跟 Sushi Sa-
要到銀座いわ，先要乘搭升降機到大廈的頂層踏出升降機先看到的是美食俱樂部吉田
原來還要走上暗暗的樓梯才能到達壽司吧的部份
餐廳非常明亮，裝修簡潔大方，沒有太多花巧的擺設
只有眼看到的十多個座位
女待應都穿和服
很有傳統日式壽司店的感覺
午餐除了可以散叫，還有三款套餐從 $400 多的 8 貫，$800 多的 10 貫，到大約 $1400 的 Omakase 都有
第一次來，先試試最基本的 8 貫
套餐有沙律，蒸蛋，壽司 8 件，卷物，麵豉湯，甜品
沙律
沙律菜新鮮脆口
醋汁微微帶酸
加上一點點炒香的芝麻
清新開胃
壽司 8 貫這個套餐一共有 8 款壽司
每件都鮮甜肥美，色澤漂亮
鮮魚跟壽司飯的比例剛剛好
每件都有不同的調味來提升鮮魚味道的層次
逐件上，確保鮮魚跟壽司飯都是最合適的温度
壽司
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壽司
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蒸蛋在卷物前送來
蒸得香滑，火候剛好
吃完壽司來暖暖胃確實令人感覺舒服
卷物然後就是兩款的卷物
只能算是普普通通
用來填飽肚子而已
卷物
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現在很多壽司店也會在一開始把前菜蒸蛋麵鼓湯一次過通通送來
而且馬上又上主菜，感覺很趕
這裏麵豉湯也是最後送來
是我喜歡的做法
甜品是甜美的雪榚
是一個完滿的結束
午餐價位跟 Sushi Sa-se 差不多雖然這裏坐得比較舒服
但我會更喜歡 Sa-se 在壽司種類上的選擇
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