PAPI (Closed)

午餐兩人吃不了很多，大家都點了不同的套餐。朋友是八爪魚湯，我点了紅菜頭沙律，味道很清爽份量也大。主菜大家点了不同的意大利粉，我的薯仔粉混了鮮芒果，青胡椒忌廉，和平常芝士，蕃茄底意粉很不同，精新開胃。 驚喜是号外點的珍寶白露筍加自家製巴馬臣芝士Parmesan 雪糕。 白露筍不是珍寶，是巨大，吃來口感甜美。 那芝士雪糕，是低溫但不冰冷。 大廚推薦黑松露，起初以為他開玩笑，松露不是秋冬才有？ 原來夏日黑松露是外黑，內白， 味比冬天的輕一點，更重要是價錢貼地。 這碟加點的黑白配是很久沒有在餐廳遇過的驚喜。