越後屋 (Closed)

第一次食日式刨冰是在東京三軒茶屋的かんな，還記得當時在秋冬10度的氣溫下從地下鐵走15-20分鐘才能到達，但食到高質素的刨冰，實在值得一去。在香港韓式刨冰十分盛行，但老實說無論是冰的質感還是味道都完全比不上日式刨冰。幸好近來發現終於有三兩間日式刨冰店坐落港島區。今日來到大坑，為的只這間日式刨冰店。炎炎夏日，吃個透心涼的刨冰就最好不過。 傍晚時分客人不多，年輕的刨冰師傅親切地介紹店內受歡迎的口味，最後我被夏日限定-蜜瓜焙茶刨冰深深吸引著。限定品呈圓球狀，上面放有多片新鮮的日本蜜瓜，賣相精美。先吃一口蜜瓜，果肉香甜多汁，立即令我回想起在北海道時吃過的夕張蜜瓜。刨冰師說日本蜜瓜比一般其他國家的蜜瓜香甜但成本較高，所以這個限定品比其他刨冰貴，但我都贊成一分錢一分貨，質素高才能吸引回頭客。吃過蜜瓜，再吃一口刨冰，刨冰入口即溶，冰絲綿密細緻。中間的焙茶味道香濃突出，但不會搶去蜜瓜的甜香，味道控制得相當得宜。