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2013-03-30
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星期六做完嘢,朋友極力推介到土瓜灣食廈門小食,我心諗有無咁巴閉,連我依一個嘴刁又要求多多既朋友都推介,咁我就即管試下。別到達後,第一個小食就係「土旬凍」,上面有啲燈色醬料,件食物灰色啫哩狀,有啲好似螺肉物體係入面,我問朋友係乜嘢嚟,佢話食咗先講,跟住我就試下啦,先試一啖,幾爽同有啲海水腥味,我諗應該係貝殼纇,幾有趣。好快食完,跟住我朋友就話係「沙蛆」,頂!唔怪得有啲海水腥味。不過又幾特別。後來聽老闆娘講,做「土旬凍」工序繁複,需要好多時間等沙蛆吐沙。凍章魚,餸酒唔錯!五香春卷,皮脆肉香。廈門春卷,用芹菜,蘿蔔,莞茜,砂糖,同多款蔬菜釀造。炸雲呑,幾惹味。
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