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2019-03-29
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這間位於天后「電氣道」的台灣飲品店「輕時光」，其實沒有售賣現在香港大熱流行，開到成行成市的手調黑糖珍珠撞奶飲品。我甚至可以說，這間「輕時光」是沒有使用黑糖作為手調飲品的材料。相反地，「輕時光」的主打台式手調飲品，以鹹味為主的芝士奶蓋，跟酸味的優格乳酪為主。所以在「輕時光」反而可以享用到，少數以酸味乳酪為主要味道，混合水果甜味而成的非茶類乳酪飲品。我在「輕時光」裡面付款，購買了一杯以芒果甜味為主的奶昔飲品，飲品的名稱叫做「芒果優格果昔」。顧名思義「芒果優格果昔」，即是芒果果肉混合優格乳酪，兩者攪拌而成的水果乳酪奶昔飲品。由於「輕時光」裡面預留了一部分的位置，供食客可以即場享用水果優格乳酪飲品，所以我今次在「輕時光」裡面的光顧體驗名為「外帶」，實際上其實是「內用」。我購買了「輕時光」的芒果味優格乳酪飲品，飲品的名稱叫做「芒果優格果昔」。「芒果優格果昔」因為以優格乳酪作為主食材，所以飲品裡面擁有了來自優格乳酪的強烈酸味。至於芒果果肉在「芒果優格果昔」裡面佔的比例，主要以芒果的酸甜味道為主，至於新鮮芒果裡面的果肉，在「芒果優格果昔」裡面則屬於陪襯的次要角色。皆因「輕時光」裡面負責製造水果優格果
相反地，「輕時光」的主打台式手調飲品，以鹹味為主的芝士奶蓋，跟酸味的優格乳酪為主。所以在「輕時光」反而可以享用到，少數以酸味乳酪為主要味道，混合水果甜味而成的非茶類乳酪飲品。
我在「輕時光」裡面付款，購買了一杯以芒果甜味為主的奶昔飲品，飲品的名稱叫做「芒果優格果昔」。顧名思義「芒果優格果昔」，即是芒果果肉混合優格乳酪，兩者攪拌而成的水果乳酪奶昔飲品。
由於「輕時光」裡面預留了一部分的位置，供食客可以即場享用水果優格乳酪飲品，所以我今次在「輕時光」裡面的光顧體驗名為「外帶」，實際上其實是「內用」。
我購買了「輕時光」的芒果味優格乳酪飲品，飲品的名稱叫做「芒果優格果昔」。「芒果優格果昔」因為以優格乳酪作為主食材，所以飲品裡面擁有了來自優格乳酪的強烈酸味。
至於芒果果肉在「芒果優格果昔」裡面佔的比例，主要以芒果的酸甜味道為主，至於新鮮芒果裡面的果肉，在「芒果優格果昔」裡面則屬於陪襯的次要角色。
皆因「輕時光」裡面負責製造水果優格果昔的廚房和店員們，把「芒果優格果昔」裡面的新鮮芒果，跟優格乳酪都一起攪拌，攪拌成為混合體，其實單看「芒果優格果昔」實際製成品外貌，難以看穿飲品裡面的實際構造。
我都是在飲用「芒果優格果昔」的過程期間，透過舌頭的味覺和觸覺，感應到「芒果優格果昔」裡面的實際芒果果肉質感，以及優格乳酪裡面的強烈酸味。
「輕時光」廚房裡面的店員，透過攪拌芒果果肉跟優格乳酪的過程，成為把芒果的甜味味道，與酸味的優格乳酪完全混合，攪拌完成後的優格乳酪酸味稍為中和了，即使直接飲進口內也不成問題。
所以「輕時光」的「芒果優格果昔」實際味道，優格的酸味與芒果的甜味，總算都能夠非常諧和地，互相共存存在於「芒果優格果昔」裡面，「芒果優格果昔」整體的味道變得開胃易入口，是創新的台灣手調飲品理想之選。
芒果優格果昔
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