和味館 (Closed)

女皇爸爸今晚請食飯，設宴長沙灣和味館酒家格局，游水海鮮，但比起集團酒家多咗份親民親，眼見每枱都係做街坊生意。而外父同樓面同事，仲相當好傾，難怪會極力推介。好多酒樓都有自己老闆珍藏酒櫃。今晚四人用餐簡單點左幾道小菜，椒鹽鮮魷，惹味非常，魷魚熟度剛好(因為有時怕食到過熟，會難咬),而且外層脆漿薄得香脆，我好中意。黃金茄子，涼瓜，倆種不同口感嘅食材放喺一度餸，當然增添不少新鮮感，再配搭香口咸蛋黃金沙可惜叫太多炸物，所以有點過膩食唔晒。秘製少林骨煲，被個各吸引左但其實都唔錯，肉骨嫩，調味有啲似蜜汁黑椒骨，倆老最欣賞係鋪滿骨底洋葱，吸收哂少林骨嘅精華。海班魚，相當新鮮，魚肉嫩滑，唯獨師傅落油過於重手，如果唔係，就滿分啦於而個乳豬有少許失望，可能係例牌上枱，師傅為求加熱，將乳豬拖油令肉質收縮，雖然化皮依舊鬆脆，但亦微微帶苦飯後樓面員工，隨即送上免費糖水，生果，而且相當足料，煲得火喉十足外父連西瓜都讚不絕口，唔知意為佢係股東