正宗上海生煎皇 (Closed)

星期五晚上8點在銅鑼灣登龍街覓食，剛好想吃上海菜，就選了正宗上海生煎皇。等了約20分鐘，就有位了。鋪內地方不大，但座無虛席，座位和座位間的通道狹窄，走進沙發位時要小心喔。本來我和友人一心想吃上海炒年糕和外婆紅燒肉菜飯。豈料下單時，店員告訴我們，廚房的爐剛好壞了，全部熱炒和部分菜飯都沒有了，包括我們選的上海炒年糕和外婆紅燒肉菜飯。最後只好點了4個上海生煎包、雞絲粉皮、上海炸排骨菜飯和2杯豆漿。上海生煎包是這店鋪的招牌菜。小小的包子下面煎至金黃色，而上面灑上了黑白芝麻和葱，外觀色彩豐富，好吸引呢！枱上貼有吃生煎包四步曲教學，第一啖心急沒有留意就一口咬下去了，入面的肉餡熱辣辣的，而且肉汁多得快爆出來，吃包子的人要小心喔，建議可看看教學逐步逐步吃。包子肉餡很幼嫩，調味適中，不會過咸或蓋過肉的鮮味，配合香脆的皮，口感甚佳。而且湯汁很多，像小籠包一樣，咬開包子，然後把湯汁喝光光，很juicy呢。雞絲粉皮真的是雞絲和粉皮。可能平常在其他餐廳點雞絲粉皮，多數會有青瓜絲，顯得這裡的雞絲粉皮味道和口感也較單調。不過，味道方面很正常，麻醬是較一般的酸一點點，粉皮挺爽滑，雞絲不嚡口，整體不錯。上海炸排骨菜飯，