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2018-04-02
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較早前有親戚來屋企作客, 所以就去了深水埗的快靚正燒味粉麵茶餐廳買外賣燒味. 最後我還了半隻燒鵝, 半隻白切雞, 半隻油雞和一斤义燒. 义燒. 我特別講明要瘦义燒. 我自己鍾意食义燒, 所以必買這個. 肉質夠稔身, 又夠肉汁, 完全唔覺得乾, 咸度又適中, 啱晒我味. 燒鵝. 食燒鵝, 一定要食皮, 皮還保留少許微脆. 肉質也算可以, 唯獨隻鵝唔算大隻, 唔夠多肉. 見到有兩款雞揀, 所以就兩款試齊晒. 白切雞. 我自己唔食雞皮, 但屋企人話帶點爽身, 幾有口感. 雞肉幾嫩滑, 時間控制不錯, 唔會太硬身. 油雞. 同樣雞肉也唔會硬和乾身, 同白雞有所不同之處係多了一份淡淡的豉油味道. 這兩款雞的整法, 各有各的支持者. 這間燒味店仲有燒鴨, 乳鴿, 燒肉等選擇, 下次可以試下, 我見有唔少人買燒肉.
最後我還了半隻燒鵝, 半隻白切雞, 半隻油雞和一斤义燒.
义燒.
义燒
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我特別講明要瘦义燒.
我自己鍾意食义燒, 所以必買這個.
肉質夠稔身, 又夠肉汁, 完全唔覺得乾, 咸度又適中, 啱晒我味.
燒鵝.
食燒鵝, 一定要食皮, 皮還保留少許微脆.
肉質也算可以, 唯獨隻鵝唔算大隻, 唔夠多肉.
見到有兩款雞揀, 所以就兩款試齊晒.
白切雞.
白切雞
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我自己唔食雞皮, 但屋企人話帶點爽身, 幾有口感.
雞肉幾嫩滑, 時間控制不錯, 唔會太硬身.
油雞.
同樣雞肉也唔會硬和乾身, 同白雞有所不同之處係多了一份淡淡的豉油味道.
這兩款雞的整法, 各有各的支持者.
這間燒味店仲有燒鴨, 乳鴿, 燒肉等選擇, 下次可以試下, 我見有唔少人買燒肉.
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