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2013-06-17
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又叫外賣啦! 但係之前既鰻魚壽司同鰻魚飯都OK O家,今日食好似差過之前。 我一向不會在香港既外賣壽司店買生肉壽司。尢其是夏天,怕處理不好,好容易食壞肚。 始終這些香港式既外賣壽司店都係半途出家,沒有尊業做壽司既概念。同一把刀可以剪生肉同熟肉... 你敢不敢吃?!不過,這個店,我都觀察了一段時間,都不太差。 可惜,今日既鰻魚真係沒有之前既水準。要重身再打分數。【鰻魚壽司】 飯: 不夠黏身, 但醋既比例不錯,不會過酸。 鰻魚: 魚皮過厚身,本身既魚質素不同之前既,似係改用再平價既鰻魚,沒有了鰻魚肉香。燒汁: 不過不失,不過魚本身既質素不太好, 加上平沒有特別既燒汁吊起個味,但不是燒汁既過錯。【鰻魚飯】一路都有一個問題在心中,為何日式鰻魚飯會用中國式既伴菜?根本不搭既口味??!?!? 飯: 不夠軟身及不夠飯香,好香港式既米飯。鰻魚: 同上評語 蛋: 沒有味道,也不美觀伴菜: 有點不論不類之感覺。加上伴茶個汁太厚,有點像在大陸食既機內餐既飯盒。可以考慮用一些比較日式既伴菜為佳。
不過,這個店,我都觀察了一段時間,都不太差。 可惜,今日既鰻魚真係沒有之前既水準。要重身再打分數。
【鰻魚壽司】
飯: 不夠黏身, 但醋既比例不錯,不會過酸。
鰻魚: 魚皮過厚身,本身既魚質素不同之前既,似係改用再平價既鰻魚,沒有了鰻魚肉香。
燒汁: 不過不失,不過魚本身既質素不太好, 加上平沒有特別既燒汁吊起個味,但不是燒汁既過錯。 【鰻魚飯】
一路都有一個問題在心中,為何日式鰻魚飯會用中國式既伴菜?根本不搭既口味??!?!?
飯: 不夠軟身及不夠飯香,好香港式既米飯。
鰻魚: 同上評語
蛋: 沒有味道,也不美觀
伴菜: 有點不論不類之感覺。加上伴茶個汁太厚,有點像在大陸食既機內餐既飯盒。可以考慮用一些比較日式既伴菜為佳。
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