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2015-10-21
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尖沙咀一向食肆臨立。尤其是厚福街這邊。是夜來到了這兒，遙遠看到H8這座高樓上每層都是餐廳的招牌。第二層的Espuma便完全吸引了我的目光，很久以前已想試這家餐廳。一到埗實在很渴，看看餐牌上的飲料，被這個藍色的飲料吸引了我。主要由荔枝汁、雪碧、冧酒、當然還有用作調色的Blue Curaçao(一種藍色的橙酒)。一上桌的藍色是未沉澱好，顏色分了兩層，所以需要攪勻。酒精是有的，個人認為味道偏甜，也許是雪碧的關係(？)，不太止渴，配食物來喝便不錯。家人點的是水果茶，用小火溫熱著。水果清清甜甜的味道和茶都很搭。暖著來喝不錯！先點了小食黑松露醬薯條。薯條十分新鮮，像是一炸好便上桌，用作盛薯條的桶子也很熱。小心燙口兼燙手。薯條沾上黑松露醬是從沒想過的組合，松露味道濃，兩者併在一起出奇地相配。但旁邊的肉碎則略嫌奇怪了點。明明薯條都很西化，吃有肉碎的食物則像在吃台灣菜，實是有趣的組合。薯條真的放滿了那桶子，作為小食有這樣的份量實是讓人驚喜。看到有我最愛的意大利雲吞當然是必點。這個黑松露醬意大利芝士菠菜雲吞賣相廷吸引。黑松露醬很creamy，松露味道明顯。配上芝士餡的雲吞實是不錯！味道都很配。但略嫌吃多會
是夜來到了這兒，遙遠看到H8這座高樓上每層都是餐廳的招牌。
第二層的Espuma便完全吸引了我的目光，很久以前已想試這家餐廳。
一到埗實在很渴，看看餐牌上的飲料，被這個藍色的飲料吸引了我。
Blue Ocean Mojito
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一上桌的藍色是未沉澱好，顏色分了兩層，所以需要攪勻。
酒精是有的，個人認為味道偏甜，也許是雪碧的關係(？)，不太止渴，配食物來喝便不錯。
家人點的是水果茶，用小火溫熱著。
水果茶
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先點了小食黑松露醬薯條。
黑松露醬薯條
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薯條沾上黑松露醬是從沒想過的組合，松露味道濃，兩者併在一起出奇地相配。但旁邊的肉碎則略嫌奇怪了點。明明薯條都很西化，吃有肉碎的食物則像在吃台灣菜，實是有趣的組合。
薯條真的放滿了那桶子，作為小食有這樣的份量實是讓人驚喜。
看到有我最愛的意大利雲吞當然是必點。
黑松露醬意大利芝士菠菜雲吞
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黑松露醬很creamy，松露味道明顯。配上芝士餡的雲吞實是不錯！
味道都很配。但略嫌吃多會膩，建議三人以上分享啊！
香脆咸豬手也廷好吃的。最欣賞它切好了才上桌，方便食用。
香脆咸豬手
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配上燒汁和芥末醬，與豬手十分相配。如吃膩了有酸菜，唯酸菜不太夠酸。
另外還點了一個西班牙薄餅。
西班牙薄餅
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味道不錯，但濃烈的芝士味配上偏膩的火腿味道，整體便偏油了點。
最後當然不少得甜品。點了星期二指定的鮮雜果麻糬窩夫配雪榚。
鮮雜果麻糬窩夫配雪榚
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心形的窩夫
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雪榚較像冰感的雪葩，像是莓的味道，酸酸的很止膩。
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