Nuevo Tapas Bar

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這間位於中環的【Nuevo Tapas Bar】，鄰近大館，可以先去大館參觀後，再去食晚餐。餐廳主打多國菜，有多款特色的雞尾酒及小食，可以放工去chill一下。Volcano & Long Island熱情果的酸甜味，配上vodka，帶淡淡酒香，但又不會太濃烈；Long Island則酒味較濃。炸單骨雞翼雞翼炸至金黃香脆，送酒一流。伊比利亞火腿黑松露芝士通粉通粉充滿芝士醬汁，有陣陣黑松露香味，加上風乾火腿的咸香，濃淡適中。烤伊比利亞豬肩配烤薯及青椒豬肩烤至中間帶點粉色，入口表面焦香，中間肉質嫩腍，而且肉味濃郁多汁，西班牙椒椒烤至爽脆。