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2017-11-06
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成日都會聽人講倫哥倫哥，所以今次就同屋企人黎食呢間咁多人講嘅倫哥私房菜喇。一個價錢可以任食雞煲，之後再轉打邊爐，聽落好似好普通啦，不過事實係佢會不斷上菜，係唔會食得晒。一開始就會拎左個四人份嘅刺身，有三文魚、帶子、大蝦、北極貝同埋另一種魚（唔知叫咩魚）樣樣都好新鮮好鮮甜，特別係嗰一款唔知咩魚，鮮甜魚味重但唔醒，覺得超級好食。不過刺身冇得任食，開開你個胃口得你食慾大增先。之後就揀雞煲辣度,有大中小辣揀。我地一開始叫左個小辣試下先。雞煲係要每隔2分鐘搞下佢,一其搞4次8分鐘到就會食得。職員間唔中會過黎幫手搞下。一鍋4人食，其實都好大，好多肉，雞肉都算嫩滑，唔會話好多都係骨冇肉，不過個人覺得小辣味道唔多濃，比較淡味。其實食完呢個雞煲已經飽左一半，想轉打邊爐，不過因為轉左打邊爐就唔可以再叫雞煲，所以我地再叫多個中辣雞煲，叫佢唔好比咁多唔想浪費，不過到上煲時一開都係咁大煲，不過今次中辣就夠香夠濃，比小辣好食好多喇。 有每次個蟹煲都會跟一碟魷魚、豬皮、蘿蔔同埋牛柏葉，等你食到一半嘅時候加埋入去煮，呢幾種食材加埋雞汁嘅味道真係好好味。其實想番叫呢碟小食，但係唔好意思問。😅食雞煲中途佢都有再上食物，有
一開始就會拎左個四人份嘅刺身，有三文魚、帶子、大蝦、北極貝同埋另一種魚（唔知叫咩魚）樣樣都好新鮮好鮮甜，特別係嗰一款唔知咩魚，鮮甜魚味重但唔醒，覺得超級好食。不過刺身冇得任食，開開你個胃口得你食慾大增先。
刺身
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之後就揀雞煲辣度,有大中小辣揀。我地一開始叫左個小辣試下先。雞煲係要每隔2分鐘搞下佢,一其搞4次8分鐘到就會食得。職員間唔中會過黎幫手搞下。一鍋4人食，其實都好大，好多肉，雞肉都算嫩滑，唔會話好多都係骨冇肉，不過個人覺得小辣味道唔多濃，比較淡味。其實食完呢個雞煲已經飽左一半，想轉打邊爐，不過因為轉左打邊爐就唔可以再叫雞煲，所以我地再叫多個中辣雞煲，叫佢唔好比咁多唔想浪費，不過到上煲時一開都係咁大煲，不過今次中辣就夠香夠濃，比小辣好食好多喇。 有每次個蟹煲都會跟一碟魷魚、豬皮、蘿蔔同埋牛柏葉，等你食到一半嘅時候加埋入去煮，呢幾種食材加埋雞汁嘅味道真係好好味。其實想番叫呢碟小食，但係唔好意思問。😅
雞煲
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食雞煲中途佢都有再上食物，有個蒜蓉粉絲蒸蟶子。聖子唔係好長唔好大條嗰啲，不過肉質都好鮮甜，都夠大隻。
聖子
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我諗佢日日送嘅野食都唔一樣，因為上次黎食好似係蒸帶子，之後仲有炆鮑魚，不過今之就冇炆鮑魚，鮑魚變咗係打邊爐海鮮料到出現。
食完雞煲，就轉打邊爐，佢地唔係個雞煲加湯打，而係成個煲換走，轉個火鍋湯底。我地揀左蟹鍋，真係成隻蟹係今面。一開始個湯底唔算濃，不過當我地愈加愈多海鮮落去就愈黎愈鮮甜濃郁喇。
蟹湯
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海鮮料唔係樣樣都任食，除咗鮑魚同聖子之外其他都可以添加。上次黎今次嘅海鮮都唔一樣，不過大至上都會有蝦，蜆同魚，不過就應該唔同品種，餐廳應該按當日海鮮質素而提供邊一種海鮮。海鮮都算新鮮，特別係個大蜆，肉質勁鮮甜同埋肉肥厚。可惜有啲海鮮品知要煮幾耐，miss 左個時間就會縮水，變到好細😂所以都要好好掌握時間。
海鮮
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除咗海鮮之外佢都會提供1碟4人份量嘅牛頸脊，不過有冇任食，再叫就要加錢，好似有分大同細價錢，大概$100到＄200左右。好難怪呢個牛肉冇得任食，因為質素真係好好，可以見到佢嘅肥瘦均勻，肉味濃，口感一流。
牛頸脊
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其實食到呢度已經好飽啦，不過佢仲有好多配料，韭菜餃、蝦餃、水餃，丸類、蝦滑，墨魚滑，響鈴同埋蔬菜，全部都係任叫任添嘅。
餃
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蝦滑同墨魚滑真係好值得食，佢有一粒粒蝦肉同埋墨魚肉係中間，好有咬口，口感好好，好彈牙，而蝦味同埋墨魚味都好濃，好好食。最後其實我哋所有食物都冇再番叫，因為本身比嘅份量都已經好足夠，已經食到好飽啦。到最尾埋單佢仲問我地要唔要甜品，原來係燕窩燉蛋白，連甜品都咁高級真係好好味。
一個價錢可以食到日式嘅刺身，雞煲同埋打邊爐，唔怪得知咁多人都講啦。
燕窩燉蛋白
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