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2016-03-04
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JAY 歡場裡無真心 ; JAY 不肯相信亦應知90 年代劉美君憑午夜情一曲一炮而紅, 九十後唔識佢唔緊要。相信夜總會Nightclub各位無理由會唔識。夜總會 於70-80 年代為光輝歲月, 相信當年不小男仕晚晚在這些煙花之地燒銀紙。但每個時代都有終結, 而最經典的大富豪和新花都夜總會也是同一命運, 於2012 年同年結業, 相信當時實在令不小老粉心碎。但現在蒲友當然係去蒲夜店、夜場等, 地點是揚威國際的 蘭桂坊 。Fovea Club位於加州大廈1/F是夜和幾位非蒲友來到2樓 FOVEA 吃晚飯。坐升降機上二樓, 一開電梯門門, 即被那氣場嚇到心都離一離。感覺~ 好 ~ 夜 ~ 店 。藍襯黑的柔和燈光, 寬躺弧形沙化, 明明係Clubbing 菜廳但咪理咁多 既來之，則安之 。我們先點了幾款小食熱身水晶脆海蜇 $90有別於一般條狀海蜇, 而它是圓形一片片的, 口感十分爽脆, 雖然我並非重口味, 但亦覺得它過份淡口。麻辣脆牛根 $128 和 張果佬肴肉 $128兩款做法如出一轍, 只是前者用上牛跟, 所以口感相對地更有嚼勁, 而且加上麻辣油, 味道濃郁而惹味, 叫人吃不停口。很美的一
90 年代劉美君憑午夜情一曲一炮而紅, 九十後唔識佢唔緊要。
相信夜總會Nightclub各位無理由會唔識。
夜總會 於70-80 年代為光輝歲月, 相信當年不小男仕晚晚在這些煙花之地燒銀紙。
但每個時代都有終結, 而最經典的
大富豪和新花都夜總會也是同一命運, 於2012 年同年結業, 相信當時實
在令不小老粉心碎。
但現在蒲友當然係去蒲夜店、夜場等, 地點是揚威國際的 蘭桂坊 。
Fovea Club位於加州大廈1/F
是夜和幾位非蒲友來到2樓 FOVEA 吃晚飯。
坐升降機上二樓, 一開電梯門門, 即被那氣場嚇到心都離一離。
感覺~ 好 ~ 夜 ~ 店 。
藍襯黑的柔和燈光, 寬躺弧形沙化, 明明係Clubbing 菜廳但咪理咁多 既來之，則安之 。
我們先點了幾款小食熱身
水晶脆海蜇 $90
有別於一般條狀海蜇, 而它是圓形一片片的, 口感十分爽脆, 雖然我並非重口味, 但亦覺得它過份淡口。麻辣脆牛根 $128 和 張果佬肴肉 $128
兩款做法如出一轍, 只是前者用上牛跟, 所以口感相對地更有嚼勁, 而且加上麻辣油, 味道濃郁而惹味, 叫人吃不停口。
很美的一道「黑魚子燻蛋」$120/4隻
蛋黃會呈半凝固，而鴨蛋的表面形成柔和的煙燻顏色。口感鬆嫩，進入溶化, 加上咸香的黑魚子點綴, 更加賞心悅目 。吃中菜點可以缺小靚湯, 所以我們選了 是日靚湯 (赤小豆粉葛堡鲮魚) $80
以紫沙原盎上, 味道濃調得有點過火 (Over)大家也分不出是先甜後咸抑或是先咸後甜, 令人迷茫得很。
最後是最吸引眼球的 野菌千頁豆腐 $128
以豆腐雕成菊花形, 刀功細緻, 口感嫩滑可口。配上炒香豆腐干, 脆玉瓜粒, 蓮子等, 味道雖然較為清淡, 但正合我口味,
無論賣相味道俱佳。
飲飽食醉的幾個女生~ 決定再戰下埸。
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