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2023-10-06
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佐敦既新開🎊既日本料理餐廳🥢壽司 • 刺身 • 拉麵 • 烏冬 • 串燒…當然有齊啦😌不過我夜晚去🌙就揀左食𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞慢慢嘆🥰(入門級$𝟒𝟓𝟎 • 特上級$𝟔𝟓𝟎 • 豪華級$𝟕𝟖𝟎)每位都係𝟑位數，真係夜繽紛🥳~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 👨🏻🍳 一人前泓料理 ($780) 👨🏻🍳(前菜 • 刺身 • 熱食 • 壽司 • 湯 • 甜品 • 生啤)(另有無酒精類，仲有童年回憶👧🏻波子汽水可揀)▪️(清新)柚子蘿蔔漬🍊 • (濃味)麵豉蒜頭漬🧄.▪前菜 沙律菜 • 勁多脆脆金飛魚籽💥(色素最少).▪刺身 (上至下)▫️池魚條 : 自家製薑醬油🤎▫️油甘魚 : 輕燒左魚皮🔥▫️帆立貝 : 岩鹽 • 黑魚籽🖤▫️海膽魴鮄魚卷 : 清甜魴鮄魚爽口少少黏，鮮甜海膽 • 𝐖𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢漬 • 紫蘇花 • 金飛魚籽🧡. ▪兵庫縣 • 昆布森生蠔🦪 配自家青瓜啫喱，酸甜幾𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦.▪️拖羅三文治多重口感 • 滿滿魚油 • 肥美無筋🤤應該食過最有份量既」三文治」🥪三色呑拿魚腩，油份高中低既都齊曬😚師傅👨🏻🍳將魚油最豐富個件火炙，令油份逼曬出黎🔥上 • 下再
壽司 • 刺身 • 拉麵 • 烏冬 • 串燒…當然有齊啦😌
不過我夜晚去🌙就揀左食𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞慢慢嘆🥰
(入門級$𝟒𝟓𝟎 • 特上級$𝟔𝟓𝟎 • 豪華級$𝟕𝟖𝟎)
每位都係𝟑位數，真係夜繽紛🥳
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👨🏻🍳 一人前泓料理 ($780) 👨🏻🍳
(前菜 • 刺身 • 熱食 • 壽司 • 湯 • 甜品 • 生啤)
(另有無酒精類，仲有童年回憶👧🏻波子汽水可揀)
▪️(清新)柚子蘿蔔漬🍊 • (濃味)麵豉蒜頭漬🧄
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▪前菜
沙律菜 • 勁多脆脆金飛魚籽💥(色素最少)
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▪刺身 (上至下)
▫️池魚條 : 自家製薑醬油🤎
▫️油甘魚 : 輕燒左魚皮🔥
▫️帆立貝 : 岩鹽 • 黑魚籽🖤
▫️海膽魴鮄魚卷 : 清甜魴鮄魚爽口少少黏，鮮甜海膽 • 𝐖𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢漬 • 紫蘇花 • 金飛魚籽🧡
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▪兵庫縣 • 昆布森生蠔🦪
配自家青瓜啫喱，酸甜幾𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦
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▪️拖羅三文治
多重口感 • 滿滿魚油 • 肥美無筋🤤
應該食過最有份量既」三文治」🥪
三色呑拿魚腩，油份高中低既都齊曬😚
師傅👨🏻🍳將魚油最豐富個件火炙，令油份逼曬出黎🔥
上 • 下再加埋魚仔薄脆片 • 再用紫菜包住🤲🏻
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▪熱食
▫️串燒 : 厚切彈牙豬頸肉🐷 • 爽脆雞腎🐔
▫️立鱗燒 : 魚皮脆卜卜甘鯛 • 黑松露忌廉 • 大蔥絲 • 紫蘇花🐟
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▪壽司 (醋飯 : 飯量 • 醋量適中)
▫️文甲魷魚 : 𝟏隻🦑只可以做到𝟐件壽司，表面加蔥花 • 薑蓉
▫️赤蝦 • 金飛魚子 : 蝦肉厚爽脆 ，中間加左少少(無添加色素 • 帶少少辣)明太子
▫️(火炙)帆立貝 : 沙律醬，唔韌唔痴牙🤓
▫️金目鯛腩 & 魚邊 : 自家紀州梅醬
▫️(火炙)呑拿魚腦天 : 𝟏條魚得𝟐片，軟滑味濃，師傅話油脂太豐富，只可以輕燒🫢
▫️中拖 • 魚蓉 • 三文魚籽 : 多重口感
▫️(火炙)右口魚邊 : 油份比左口魚更豐富🤩
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▪湯
▫️蜆湯 : 清甜🥄
▫️鱲魚湯 : 鮮甜 • 加左豆腐 • 昆布🥄
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▪甜品
芝士 / 黑芝麻日本雪糕🍨
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▪生啤𝟏杯🍻
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