最掂燒味 (Closed)

家中老豆以前係燒味師傅，做過好多間大大小小的燒味餐廳，由細到大都會等老豆放工後拎啲燒味返屋企俾我地做宵夜！所以我對燒味有一定既要求！但老豆已退休，已經無法再整燒味俾我地食嚕！所以得閒我都會周圍搵燒味飯食，睇下食唔食到好似我老豆整既味道！黎呢間食係因為朋友介紹既，佢話呢間既叉燒好出名，所以叫佢帶我黎試下，睇吓係咪真係咁好食先！朋友叫左雙拼飯（叉燒&油雞），佢既叉燒係瘦叉，切得幾厚，唔孤寒。而油雞既內有胸肉同髀肉，朋友話叉燒調味岩岩好，燒得幾香，唔燶，而雞肉都厚肉，一啲都唔柴，伴碟既薑蓉都好正，撈飯食一流！店員話腩叉係佢地最出名，一定要試！所以我叫左個燒鵝拼腩叉飯！腩叉係半肥瘦叉燒，每一件都真係見到有一節肥一節肉，但食落一啲都唔油，反而口感好夾！而燒鵝既肉質細嫩，每舊肉都好入味，皆因燒鵝拎去燒前一定要用香料、豉油等材料腌製一段時間後才拎去燒既。坊間有好多間餐廳嘅燒鵝都會腌製得唔均勻，所以啲肉有啲咸有啲又冇味。而呢間呢方面做得幾好，味道同我爸整既有幾分相似！另外，值得一讚既係，呢度環境唔錯，乾淨企理，地面唔油！店員雖然係麻甩佬，但一啲都唔粗魯，仲好有禮貌添。而且佢嘅飯量好多，仲有埋湯，男仔食