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2023-07-17
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今日喺元朗幾YOHO MALL搵到一間主打川菜嘅餐廳仲有我最愛嘅酸菜魚，一坐低招呼周到職員就放低咗兩杯水給我，餐廳嘅裝修非常精美仲有好多吊燈，佈置非常華麗入面有卡位，圓枱，方枱，令到周圍嘅環境清幽雅致，仲有戶外嘅座位，仲有園林既位置，環境優美，值得打卡胡椒豬肚雞湯$128，味道非常濃郁,入口有胡椒嘅香味辣味,味道溫順得嚟又唔辣口,雞湯味道香濃,豬肚爽脆肉質爽口彈牙,雞肉嫩滑雞味香濃,兩種食材配搭埋一齊除咗鮮美仲好有營養,成個雞湯味道非常清香,飲到我舐舐脷，入面仲放有幾粒紅棗，非常吸引招牌酸菜魚湯頭味道好平衡，酸度同鹹味都恰到好處，然後食到魚嘅鮮甜。選用多肉少骨嘅魚，魚肉嫩滑得嚟魚肉又唔會散晒，食得出師傅功夫，而且酸菜同魚肉份量都好足，鮮香味濃，魚片嫩滑彈牙，無骨啖啖肉，配菜有芽菜、金菇，萵筍等份量極多，好抵食呀酸辣開胃，麻同酸味道都好平衡，除咗酸菜同魚仲有大量薯粉墊底，索晒湯好入味香辣味濃的辣子蝦，蝦肉質緊韌爽脆，香味纏綿脣齒，濃重的辣和各種調料的香氣，融入充滿彈性的蝦肉中，剝開脆脆的蝦皮，嘬完蝦肉，吮完手指，不知不覺間早已大汗淋漓，連蝦殼都不捨得扔掉仲有薯條做伴菜，卜卜脆，辣得好過癮
胡椒豬肚雞湯$128，味道非常濃郁,入口有胡椒嘅香味辣味,味道溫順得嚟又唔辣口,雞湯味道香濃,豬肚爽脆肉質爽口彈牙,雞肉嫩滑雞味香濃,兩種食材配搭埋一齊除咗鮮美仲好有營養,成個雞湯味道非常清香,飲到我舐舐脷，入面仲放有幾粒紅棗，非常吸引
招牌酸菜魚湯頭味道好平衡，酸度同鹹味都恰到好處，然後食到魚嘅鮮甜。選用多肉少骨嘅魚，魚肉嫩滑得嚟魚肉又唔會散晒，食得出師傅功夫，而且酸菜同魚肉份量都好足，鮮香味濃，魚片嫩滑彈牙，無骨啖啖肉，配菜有芽菜、金菇，萵筍等份量極多，好抵食呀酸辣開胃，麻同酸味道都好平衡，除咗酸菜同魚仲有大量薯粉墊底，索晒湯好入味
香辣味濃的辣子蝦，蝦肉質緊韌爽脆，香味纏綿脣齒，濃重的辣和各種調料的香氣，融入充滿彈性的蝦肉中，剝開脆脆的蝦皮，嘬完蝦肉，吮完手指，不知不覺間早已大汗淋漓，連蝦殼都不捨得扔掉
仲有薯條做伴菜，卜卜脆，辣得好過癮。
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