貴香園

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自從家附近有得吃涼皮的店結業後，就很久沒吃涼皮了！是日有事剛好要到旺角，完成後我便向朋友提議去吃涼皮，朋友找到貴香園這店，滿足到我之餘，她也可以食酸辣米線。涼皮有分熱食和凍食，熱食是有湯的。我揀凍食的阿姨撈涼涼皮 ($33)，自選配料，大約是$7至$9一款，另有少數幾款分別是$13及$15。涼皮本身有炸醬、酸菜、芫茜及花生，我額外加了豬大腸 ($9)，要了小辣。撈涼涼皮的份量充足，涼皮厚薄適中，質感柔軟而不是煙韌的口感。酸辣的酸味主要來自酸菜，小辣程度都夠辣，辣得來之餘又有輕微的麻！加上炸醬，味道濃郁，花生粒增加入口的香口程度，但食到底會略略偏鹹。豬大腸軟稔入味，味道不錯！雲南小鍋酸辣米線 ($32)，有炸醬、芽菜、腐皮、酸菜、韮菜、芫茜，朋友另加錢要的兩份配料是唐生菜及牛柏葉，辣度為中小辣。我嚐了少許，也許因為有湯，中小辣的米線沒小辣的涼皮那麼辣，米線的麵質偏軟稔，但配料好充足，食完會好飽肚！貴香園的撈涼涼皮加入了炸醬，味道偏濃郁，個人喜歡它的涼皮多於米線啊！