花園酒家

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方便在這中菜任食火鍋可用開飯app㩒幾個掣就訂到位，而且任吃4小時無憂，還要坐落油麻地彌敦道信步即達的便捷位置。一盤盤的肥牛在櫃枱任自取，狀態不俗，肥瘦相間；芝麻、沙嗲、喼汁、辣椒粉、魚露⋯⋯醬料十款八款大大盤排在長櫃枱任勺，當中有練奶沙糖給點蒸饅頭備用。少見有紅酒自取。食材清洗得乾淨，菜無殘留發泡膠粒、泥沙；肉無血水並且光澤，尤其龍躉件、鯇骨腩，比在街亦買的狀態還好。除了並非大部分中式火鍋都提供之雞子（每顆都比標準大粒，不怕滾耐縮水）、豬膶（較難控制灼時間，好多塊都因時間過長已變成表面沙紙口感變硬塊阿膠，得報銷），另有魚鰾，夥計提醒灼前須剪一下，使此「水泡」漏氣，方便煮，咬感爽兼有筋底，沒腥味。攝單點的醉雞翼意外地質素理想，醃得入味，久煮了雞翼還呈嫩滑。至於有沒世界盃看，未能證實。當時未是直播時段，電視只預設新聞台。