Kachimushi

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這間食評不是不值一提，而是不斷多提自己，記得不要重蹈覆轍。很多時，大家都會有一個寬恕的心，某些餐廳心理上可能偶爾失準，但因為曾經有個美好的回憶，隔了一段時間都可能會再嘗試一下。這間餐廳都最少食過在石崗有四次，而西貢也有三次，今次似乎店鋪易手。可能已經變成特許經營店。由兩位類似兩母女負責收錢及製作食品。以前Camembert芝士焗得很香，芝士味在你三尺之內完全感受到。麵包很脆，也有麵包味，中。咖啡也算是中規中矩，各方面都配合得很好。今次一進門口有點人去樓空的感覺，心想不妙。隔籬枱只有三名台灣人。原來這裏已經變了天。在西貢這條街裏邊有很多餐廳。但這一間應該是最薄弱的一間，其他嗰啲差不多到座無虛席。為獨這間有點像快結業的感覺。今天是星期日下午兩點。返回正題，麵包那幾塊完全沒有應有的烘焙，如無意外應該是隔夜的。芝士的溫度亦不一樣，先前整塊芝士，你都想完全吞噬，現在你可以看到是有一種很嫌棄的感覺。那杯Dirty就真係很Dirty，完全沒有咖啡的味道，最卑微的要求一點咖啡精味都沒有。似啡水，完全是個人感受，還以為自己中了新冠味覺失調。其實這一間開始的時候好有驚喜。如果大家認為這裏是一種不盡的評價。