元札幌拉麵 (宇晴軒商場) (Closed)

約了人到荔枝角交收，順道與朋友在這吃晚餐。這間商場的食店不多，大多是一式一樣的連鎖式食店，所以選了這間特別的小店。這裏有數款套餐可選。我們選了那個$188套餐，在松、梅、竹、菊中，各選一款食物。食物也可單點，還是套餐化算得多。北海道櫻花蝦拉麵($88)，選了軟身拉麵及醬油湯底。在芸芸拉麵中選了這款，皆因餐牌上顯示一個餐廳推介圖案。拉麵上桌時，醬油味非常香濃。喝一口湯底，不會覺得太鹹。拉麵量多而帶嚼勁，櫻花蝦𡙁脆，咬下去能滲出蝦的香味。温泉蛋做得出色，中間做到流心效果。炸豆腐($38)，起初以為是那種迷你炸豆腐粒。原來是炸大件豆腐，份量比想像中大得多。外層是淡金黃的微脆，內層是軟滑豆腐。在豆腐上灑上柴魚碎，為豆腐添上柴魚香。醋海蜇($48)，一大碗的盛上。大量新鮮爽脆青瓜絲墊底，幼海帶放在碗邊。海蜇置中，非常爽口。如減少一點醬汁，變得清淡一點會更好吃。吉列蝦($62)，看網上介紹才選這個，果然沒有令人失望。吉列蝦炸得非常脆，即點即炸，沒有油溢味。蝦肉爽脆，是四碟中最好吃的食物。海鮮茶碗蒸蛋($28)，份量相對套餐較小，味道像母親做的蒸蛋，扎實的口感帶着嫩滑。最後友人看到一杯名字奇怪的汽水