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2024-06-16
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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 大和堂咖啡店 💥大隻仔今次介紹一間好值得去打卡嘅餐廳，餐廳位處超過100年既建築物上，1920年已經開業嘅「大和堂蔘茸藥行」，輾轉到2018年活化成懷舊咖啡店，餐廳仍然保留過百年歷史百子櫃、鐵閘、金漆招牌，裝修好靚，環境舒適，餐廳播放住柔和舊懷英文歌，進入餐廳會有一種飛越時空，新舊交錯嘅感覺。食物方面亦見負責人好有心思，用心去保留大和堂特色，例如用上印有「大和堂菠蘿油」嘅書法九宮格牛油紙，運用中藥配製食物等，係一間好值得欣賞同支持嘅餐廳。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ❎⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 大和堂菠蘿油 $68必食推介，「大和堂菠蘿油」做法好特別，菠蘿包係自家製的，麵包好鬆軟，外皮鬆脆，菠蘿包皮做法似墨西哥包皮混合菠蘿包皮，菠蘿油嘅牛油係用上鴨肝mousse 代替，做法亦好講究，先將鴨肝浸入桂花酒 24小時至入味，再 Dry-aged 至少2日，先可以做到好似牛油咁柔滑細緻嘅質地，再配上由中藥「大黃」做成嘅桂花醬，整個包放入口會先感受
💥 大和堂咖啡店 💥
大隻仔今次介紹一間好值得去打卡嘅餐廳，餐廳位處超過100年既建築物上，1920年已經開業嘅「大和堂蔘茸藥行」，輾轉到2018年活化成懷舊咖啡店，餐廳仍然保留過百年歷史百子櫃、鐵閘、金漆招牌，裝修好靚，環境舒適，餐廳播放住柔和舊懷英文歌，進入餐廳會有一種飛越時空，新舊交錯嘅感覺。
食物方面亦見負責人好有心思，用心去保留大和堂特色，例如用上印有「大和堂菠蘿油」嘅書法九宮格牛油紙，運用中藥配製食物等，係一間好值得欣賞同支持嘅餐廳。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
加一服務費 ❎
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大和堂咖啡店
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🔥 大和堂菠蘿油 $68
必食推介，「大和堂菠蘿油」做法好特別，菠蘿包係自家製的，麵包好鬆軟，外皮鬆脆，菠蘿包皮做法似墨西哥包皮混合菠蘿包皮，菠蘿油嘅牛油係用上鴨肝mousse 代替，做法亦好講究，先將鴨肝浸入桂花酒 24小時至入味，再 Dry-aged 至少2日，先可以做到好似牛油咁柔滑細緻嘅質地，再配上由中藥「大黃」做成嘅桂花醬，整個包放入口會先感受到咸香味，之後就會有微微甜味走出嚟，同時亦會感受到包皮嘅鬆脆同淡淡桂花香味。
大和堂菠蘿油
$68
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🔥 雞蛋仔與雞 配 西檸汁 $138
名字已經好吸引，有三款醬汁任揀（西檸汁、蔥油汁、口水雞辣辣蛋黃醬），份量超級多，一底雞蛋仔再配上10多件炸雞件，雞蛋仔有蛋香，口感似雞蛋糕，炸雞好出色，炸完肉質仍然嫩滑，炸皮夠薄身，炸得好香脆，配上西檸汁甜甜酸酸，開胃又解油膩，好好食。
雞蛋仔與雞 配 西檸汁
$138
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雞蛋仔與雞 配 西檸汁
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🔥 山政小山園槙之白抹茶鮮奶 $26
（星期一至五下午兩點前半價配飲品）
拉花清楚分明，好靚，有濃烈抹茶茶香，帶少少苦澀，鮮奶夠香滑。
山政小山園槙之白抹茶鮮奶
$26
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