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2019-03-23
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九龍灣「德福廣場」一期裡面，原本有間韓國菜餐廳「SchXXl Food」，不過九龍灣分店「SchXXl Food」最近已經宣告結業關門，原舖位現在已經變成了港式茶餐廳，名稱叫做「港麵子」。不過，舖位現在即使已經變成了，疑似主打粉麵類食品的港式餐廳「港麵子」，但是「港麵子」餐牌實際上，仍然有港式「炒粉麵飯」食品，跟港式沖調冷熱飲品，「港麵子」在本質上仍然是港式茶餐廳。雖然我說「港麵子」實在很像港式茶餐廳，但是實際上「港麵子」餐牌裡面主打的食品，始終都是以各式港式湯麵為主。我一看到「港麵子」主餐牌裡面不乏港式湯麵，就知道我在正餐時間光顧「港麵子」，應該會很難找到適合我自己享用的港式「雞飯」食品。相反，如果我抱着在下午茶時間，單純想食個簡單粉麵茶餐就解決問題的話，在「港麵子」勉強還可以找到，適合我在下午享用的粉麵下午茶。「港麵子」八款下午茶餐牌裡面，其中有兩款食品不屬於「粉麵類」食品，而是一般炸薯角配炸雞髀，或者配炸雞翼而成的西式下午茶茶餐，我就對在「港麵子」裡面食炸雞髀下午茶興趣不大了。後來我詢問過「港麵子」的侍應之後，才知道「港麵子」的粉麵下午茶，原來可以自由選擇以港式即食麵，或者通心粉
不過，舖位現在即使已經變成了，疑似主打粉麵類食品的港式餐廳「港麵子」，但是「港麵子」餐牌實際上，仍然有港式「炒粉麵飯」食品，跟港式沖調冷熱飲品，「港麵子」在本質上仍然是港式茶餐廳。
雖然我說「港麵子」實在很像港式茶餐廳，但是實際上「港麵子」餐牌裡面主打的食品，始終都是以各式港式湯麵為主。
我一看到「港麵子」主餐牌裡面不乏港式湯麵，就知道我在正餐時間光顧「港麵子」，應該會很難找到適合我自己享用的港式「雞飯」食品。
相反，如果我抱着在下午茶時間，單純想食個簡單粉麵茶餐就解決問題的話，在「港麵子」勉強還可以找到，適合我在下午享用的粉麵下午茶。
「港麵子」八款下午茶餐牌裡面，其中有兩款食品不屬於「粉麵類」食品，而是一般炸薯角配炸雞髀，或者配炸雞翼而成的西式下午茶茶餐，我就對在「港麵子」裡面食炸雞髀下午茶興趣不大了。
後來我詢問過「港麵子」的侍應之後，才知道「港麵子」的粉麵下午茶，原來可以自由選擇以港式即食麵，或者通心粉，配搭「沙爹牛肉」、「五香肉丁」或者「蕃茄湯牛腩」成為下午茶食品。
結果我就選擇了以「蕃茄湯牛腩」，配搭港式即食麵，組成「港麵子」下午茶茶餐餐牌裡面沒有的「蕃茄湯牛腩即食麵」，再配搭煎蛋和多士，組成我的「港麵子」下午茶茶餐。
至於「港麵子」下午茶茶餐裡面的跟餐飲品，即使「港麵子」的食品飲品，實在很有港式茶餐廳的感覺，可是我始終不是太敢選擇點，例如「茶走」的飲品。
所以我最後選擇了一杯港式「凍奶茶」，作為「港麵子」「蕃茄湯牛腩即食麵」下午茶裡面的跟餐飲品，「港麵子」的「凍奶茶」味道仍然有牛奶甜味，以及港式紅茶的茶香味。
至於「港麵子」下午茶裡面其他的食品，港式烤多士在我放入口的時候，烤多士勉強仍然能造到有香脆口感，不會無端端變腍。
反而煎蛋有點出乎的意料，原來「港麵子」還有製作「太陽蛋」，蛋黃仍然未被煎至全熟，還有流心的甜味蛋黃蛋漿剩下來，為烤多士增添雞蛋蛋黃的甜味。
不過煎蛋跟多士，始終稱不上是「港麵子」下午茶裡面的真正主角，因為「蕃茄湯」配「牛腩即食麵」，才是今次「港麵子」下午茶給我深刻印象的食品。
「蕃茄湯牛腩即食麵」下午茶實際製成品裡面，足足有四至五大塊厚肉肉質的牛腩。而且牛腩浸淫在味道偏甜和鹹的蕃茄湯裡面，牛腩實際的味道也沾染到蕃茄湯的酸甜味道。
蕃茄湯牛腩即食麵
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而且牛腩實際上的口感，也不算太過腍，又不太過韌。蕃茄湯牛腩在我咬下去的時候，總算不需要花太大的牙力，就已經可以咬斷咬開「港麵子」的牛腩。
不過，由於牛腩已經吸收了很多的蕃茄湯酸甜味道，所以我已經完全食不到牛腩裡面的牛肉原味，徹頭徹尾變成了有蕃茄湯酸甜味道牛腩。
至於「蕃茄湯牛腩即食麵」裡面的即食麵，即食麵麵條的口感和彈牙程度，只算是一般程度而已。或許是因為即食麵，把蕃茄湯裡面的酸甜味完全吸收過來，所以即食麵吸收湯汁已經立刻漲大，口感亦變得一般。
雖然「港麵子」「蕃茄湯牛腩即食麵」即食麵口感只算一般的程度，但是因為即食麵吸收了蕃茄湯所有的酸甜味道，所以「蕃茄湯牛腩即食麵」麵條味道頗為豐富，很容易就會食完所有麵條。
另一方面，「蕃茄湯牛腩即食麵」裡面的牛腩，跟即食麵和蕃茄湯湯底，三者份量上的比例尚算平均，蕃茄湯的酸甜味可以覓得歸宿，即食麵和牛腩實際上的味道，全部變成了酸甜蕃茄味。
「港麵子」下午茶給我最重要的優點，就是下午茶價錢十分實惠，一碟蕃茄湯味道濃厚的牛腩即食麵，加上烤多士和煎太陽蛋，再加甜味凍奶茶飲品後的實際價錢，都只需要港幣三十七元，這餐下午茶其實頗為抵食。
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