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2018-02-19
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茶餐廳，是大商場的小綠洲，特別是在購物慾高漲的時刻。忙碌的二月終有喘息的之時。忙碌過後，佳節當前，購物慾總是異常的高漲。這天友人相約在apm，瞬間便被兩旁的時裝店、美妝店征服了。想爭取時間盡情購物，向有選擇困難症的我，竟一反常態地晚餐由友人發辦。Apm內的金記冰室是大商場的小綠洲，茶記的消費、茶記的效率，對於想「速食速決」的我而言是最好不過了。循著開飯網的導航走上六樓，金記冰室就在扶手電梯正前方。開放式的設計有如美食廣場，但裝潢上更時尚型格一點，而且是有服務而非自助模式。價錢就有如美食廣場的親民，雖然要等位才能入座，但茶餐廳翻桌快等位不會太費時。深知時間的寶貴，甫一坐下掀掀餐牌，不作多想便選擇兩份晚市套餐，再加一款小菜。茶餐廳的套餐總是人氣之最，加上這兒的晚市套餐感覺絕不行貨，無論是雜扒、煎魚、海南雞或吉烈魚柳都很吸引，若要求不高在套餐餐單上挑選已很足夠。友人點的是芭堤雅式燒倉魚配白飯($68)，晚市套餐配條燒倉魚，而且還配湯、飯和飲品十分抵食。倉魚煎封得極為脆身，魚肉亦新鮮滑嫩，那酸汁調度得清酸可人，友人把倉魚吃得一絲不剩。無骨海南雞飯($68)值得一讚的是那雞油香飯，雖說是油飯但不
忙碌的二月終有喘息的之時。忙碌過後，佳節當前，購物慾總是異常的高漲。這天友人相約在apm，瞬間便被兩旁的時裝店、美妝店征服了。想爭取時間盡情購物，向有選擇困難症的我，竟一反常態地晚餐由友人發辦。Apm內的金記冰室是大商場的小綠洲，茶記的消費、茶記的效率，對於想「速食速決」的我而言是最好不過了。
循著開飯網的導航走上六樓，金記冰室就在扶手電梯正前方。開放式的設計有如美食廣場，但裝潢上更時尚型格一點，而且是有服務而非自助模式。價錢就有如美食廣場的親民，雖然要等位才能入座，但茶餐廳翻桌快等位不會太費時。
深知時間的寶貴，甫一坐下掀掀餐牌，不作多想便選擇兩份晚市套餐，再加一款小菜。茶餐廳的套餐總是人氣之最，加上這兒的晚市套餐感覺絕不行貨，無論是雜扒、煎魚、海南雞或吉烈魚柳都很吸引，若要求不高在套餐餐單上挑選已很足夠。
友人點的是芭堤雅式燒倉魚配白飯($68)，晚市套餐配條燒倉魚，而且還配湯、飯和飲品十分抵食。倉魚煎封得極為脆身，魚肉亦新鮮滑嫩，那酸汁調度得清酸可人，友人把倉魚吃得一絲不剩。
芭堤雅式燒倉魚配白飯
$68
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無骨海南雞飯($68)值得一讚的是那雞油香飯，雖說是油飯但不算油膩，雞油很清香。海南雞件皮下脂肪不多，雞皮滑嫩，可惜屬雞胸位置，個人較喜歡吃雞背、雞髀部分，就是不愛粗嚡的雞胸，只怪自己下單時沒有跟侍應說明。
無骨海南雞飯($68)
$68
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風沙炸豆腐($68)可配成套餐，會比套餐貴上一點。切方的炸豆腐非常滑溜，外層鬆化可口，還沾滿香蒜、椒鹽，惹味程度跟大排檔、小廚不相伯仲。
風沙炸豆腐
$68
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見冰櫃裏放着無冰奶茶，想起了茶記要打出名堂，一杯靚奶茶確是不可或缺。無冰奶茶(凍飲+$5)以冰塊鎮著，其實在冰櫃裏已說得冰得夠凍了，冰鎮是為求視覺效果吧！ 喝一口確是茶底香濃，奶滑度足，比一般茶記水準高出不小。
無冰奶茶
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熱情果水果茶(特飲+$13)在寒冷天氣下最受歡迎，水果茶以透明玻璃壺聖上，除了熱情果粒外還有新鮮雜果粒，甜度剛好茶味又足，鮮果粒亦甜美新鮮。
熱情果水果茶
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套餐亦包一份餐湯，羅宋湯酸甜足料，不錯。
羅宋湯
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香港較為人所知的茶記是翠華、太興，分店處處但是價位偏高。如今金記冰室也漸嶄露頭角，茶記品牌能多一些選擇，就是食客所樂見的吧！
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