大喜屋 (Closed)

香港人特別喜歡吃自助餐和任飲任食放題，一次過享受到多款食物，琳瑯滿目令人眼花繚亂，我也不例外，對於放題有一種糾結心。其中大喜屋集團可說是香港日本放題界之龍頭位置也不為過，當中文遜大喜屋的介紹提及“匠心”，那是一種令人肅然起敬的氣質。匠心首先是虛心;匠心是恆心;匠心是細心;匠心是不斷追求的執著心。如果每個人也執於此心態，平靜虛心鑽研，精益求精定必在任何事上有意想不到的結果。位於彌敦道74-78號文遜大廈的大喜屋，再次甫進入文遜大廈內的候梯處，有一位大喜屋年輕員工有禮地為人群登記安排進入餐廳，5樓電梯門大開，這裡的歐陸裝修依然吸引，牆壁上寛闊的雲石窗台上放了書籍，甚有格調的灰鏡、書架、相架、花瓶陳列品一絲不苟依舊富有歐陸氣息，環境氛暗燈光更營造了一份浪漫。職員細心講解並交代還枱時間，相當有禮貌及專業。眼前有兩本點菜紙給客人選擇*刺身選擇很多，三文魚、日本空運油甘魚、希靈魚、北寄貝、象拔蚌、蝶螺、松葉蟹腳、鮮赤貝、北海道帶子、鮑片、甜蝦及極大赤蝦。刺身當中以肉色橙紅的三文魚最為鮮味，油甘魚厚身肥美而油潤，滿口油香。赤蝦大隻鮮甜爽彈。帶子也不甘示弱口感腍滑，令人回味。現今的日本放題菜式多元化，