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2023-10-08
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我地唔係好食得辣，所以揀咗酸菜魚湯做湯底，order咗一條小份的海鱸魚，但係其實一啲都唔細條，條鱸魚先煎香字致魚皮兩邊金黃，再放落酸菜魚湯入面炆煮，鋪上台的時候陣陣酸香撲鼻，湯底入面還有豆腐，芽菜，薯仔，整盤份量比想像中多；先來一小碗酸菜湯底，湯底用鮮魚，骨頭，蔬菜來熬製的，入口微酸得來也十分鮮甜，鱸魚亦十分新鮮，魚肉質地嫩滑，又有少少煙靭的口感，外面煎香了的魚皮，吸收了酸菜湯的味道，更加惹味香口，食到中後期爐魚不斷吸收了酸菜湯的精華，魚肉的味道更加昇華了，酸香的味道，越食越開胃呀～🔮火鍋配料🔸️特級雪花肥牛(細份) 大大塊，牛味香濃，以酸菜湯烹煮，食落更加嘢未啊～🔸️金牌手打墨魚滑蝦滑雙拼 大大球墨魚滑和蝦滑，煮熟之後，入口非常彈牙，果然是手打，墨魚滑入面面有細細粒的墨魚肉，真材實料；而蝦滑亦鮮蝦味十足，難怪見到每一台都係必點嘅火鍋配料🔸️蒙古羊肉片 羊肉片酥香，肉質軟腍，鍾意食羊嘅朋友，不妨一試🔸️萵筍 厚切萵筍，大大塊，新鮮爽脆🔸️鮮鵝腸 鵝腸洗得好乾淨，大大條，煙煙韌韌又脆口🔸️自製韭菜餃 $58 手工韭菜餃, 餡料非常飽滿，絕對用料十足餐廳面積不是很大，晚市嘅時候更加差唔多枱枱都係訂位
🔮火鍋配料
🔸️特級雪花肥牛(細份)
大大塊，牛味香濃，以酸菜湯烹煮，食落更加嘢未啊～
🔸️金牌手打墨魚滑蝦滑雙拼
大大球墨魚滑和蝦滑，煮熟之後，入口非常彈牙，果然是手打，墨魚滑入面面有細細粒的墨魚肉，真材實料；而蝦滑亦鮮蝦味十足，難怪見到每一台都係必點嘅火鍋配料
🔸️蒙古羊肉片
羊肉片酥香，肉質軟腍，鍾意食羊嘅朋友，不妨一試
🔸️萵筍
厚切萵筍，大大塊，新鮮爽脆
🔸️鮮鵝腸
鵝腸洗得好乾淨，大大條，煙煙韌韌又脆口
🔸️自製韭菜餃 $58
手工韭菜餃, 餡料非常飽滿，絕對用料十足
餐廳面積不是很大，晚市嘅時候更加差唔多枱枱都係訂位客，建議大家最好都係打電話來訂定位，咁就唔洗係門口排隊等喇！
自製韭菜餃
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金牌手打墨魚滑蝦滑雙拼
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蒙古羊肉片
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酸菜鱸魚
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