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2018-03-19
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到了大圍一帶找日本餐廳, 在一個小巷發現了這間隱蔽的小店, 便進去試一試。餐廳共有三層, 但室內空間比較狹窄。我們上了第二層吃晚飯, 我們二人每人點了一個omakase。首先店員先呈上前菜 (小鉢), 前菜有三款, 有醃過的筍、迷你章魚等。然後是刺身, 碟上有五款刺身, 包括金目鯛魚刺身、拖羅、左口魚、池魚、油甘魚。 金目鯛魚刺身很鮮甜; 左口魚雖然是薄切, 但它很有口感。 個人最喜歡的當然是拖羅! 拖羅是厚切的, 咬落肉質肥美, 那些油慢慢滲在口中, 充滿油脂香。吃完刺身過後, 便是五件手握壽司, 分別有鯖魚壽司、三文魚籽壽司、海膽壽司、左口魚壽司、帆立貝壽司。 帆立貝很厚身, 味道鮮甜; 左口魚帶點油脂香, 很好吃; 三文魚籽壽司比我想像中好吃, 三文魚籽沒有腥味。然後, 店員再呈上吞拿魚壽司。吞拿魚刺身細細粒, 包在紫菜壽司飯裏面 , 壽司飯裡面的醋的份量好像多了點。牛肉烏冬細細碗, 那幾塊牛肉的肉質嫩滑, 是半生熟的。最後, 店員呈上芝士蛋糕。芝士蛋糕 的質感creamy, 芝士味很香, 用這個芝士蛋糕為整個套餐劃上句號, 整餐飯也很滿足。
首先店員先呈上前菜 (小鉢), 前菜有三款, 有醃過的筍、迷你章魚等。
然後是刺身, 碟上有五款刺身, 包括金目鯛魚刺身、拖羅、左口魚、池魚、油甘魚。 金目鯛魚刺身很鮮甜; 左口魚雖然是薄切, 但它很有口感。 個人最喜歡的當然是拖羅! 拖羅是厚切的, 咬落肉質肥美, 那些油慢慢滲在口中, 充滿油脂香。
吃完刺身過後, 便是五件手握壽司, 分別有鯖魚壽司、三文魚籽壽司、海膽壽司、左口魚壽司、帆立貝壽司。 帆立貝很厚身, 味道鮮甜; 左口魚帶點油脂香, 很好吃; 三文魚籽壽司比我想像中好吃, 三文魚籽沒有腥味。
然後, 店員再呈上吞拿魚壽司。吞拿魚刺身細細粒, 包在紫菜壽司飯裏面 , 壽司飯裡面的醋的份量好像多了點。
牛肉烏冬細細碗, 那幾塊牛肉的肉質嫩滑, 是半生熟的。
最後, 店員呈上芝士蛋糕。芝士蛋糕 的質感creamy, 芝士味很香, 用這個芝士蛋糕為整個套餐劃上句號, 整餐飯也很滿足。
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