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2020-02-12
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好耐未黎過大坑,好鍾意呢度帶有休閒而且寧靜的氣息,不過比起幾年前,這裏更加之少人流。今晚就試吓哩間西餐。叫了兩個頭盤和兩個主菜share,先來一個蟹子沙律,肥大的北海道帶子輕輕的煎過,軟綿綿而且鮮味十足,配上切碎了的青瓜沙律很配合的。之後便是肥美的鵝肝了,味道濃郁的鵝肝被清新的蟹肉藜麥中和後口味就平衡多了。主菜有西冷扒和羊架,西冷扒切成條狀,很公正的放在碟,肉質鮮嫩,而羊架就十分之大件,烤的時間亦不會令肉質變靱,而且肥膏和瘦肉的比例剛剛好,不會吃得一口油,如果喜歡重口味,一定要試gratin potato,這裏做得非常之好!這裏的價錢不算昂貴,雖然用料可能不夠高級餐廳矝貴,但是廚師的巧手令菜式變得很美味。
好耐未黎過大坑,好鍾意呢度帶有休閒而且寧靜的氣息,不過比起幾年前,這裏更加之少人流。今晚就試吓哩間西餐。
叫了兩個頭盤和兩個主菜share,先來一個蟹子沙律,肥大的北海道帶子輕輕的煎過,軟綿綿而且鮮味十足,配上切碎了的青瓜沙律很配合的。
之後便是肥美的鵝肝了,味道濃郁的鵝肝被清新的蟹肉藜麥中和後口味就平衡多了。
主菜有西冷扒和羊架,西冷扒切成條狀,很公正的放在碟,肉質鮮嫩,而羊架就十分之大件,烤的時間亦不會令肉質變靱,而且肥膏和瘦肉的比例剛剛好,不會吃得一口油,如果喜歡重口味,一定要試gratin potato,這裏做得非常之好!
這裏的價錢不算昂貴,雖然用料可能不夠高級餐廳矝貴,但是廚師的巧手令菜式變得很美味。
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