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2020-07-01
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朋友約飯想食好D，但又唔想食西餐，就帶我去食日本料理。位於大坑的Kona，日文意思係街角，名字感覺浪漫。後街可以泊車，裝潢屬於深色調，食物質素高質多元化，場內客人聲浪屬於可接受範圍，唔駛句句壓低聲線，所以可以暢所欲言。值得一讚係店員非常有禮貌，時不時會同客人交流，獲得反饋後推薦更多美物，期待摘星後仍能保持水準。先來海膽伴龍蝦啫喱（$168）細細杯，海膽非常鮮甜，入口即化，仲有小花點綴。鵝肝芝士小餅（$108）專門咬開一半比大家睇下。呢個小treat口感好有層次，上層係cheese，下層係鵝肝，仲有一粒小柚子乾果，中和飽膩感。海膽海苔天（$480）鮮甜海膽同紫蘇葉tempura酥脆味道好夾，同海苔食又得，加鹽食又得，得左！👍🏻不過個人都係喜歡醬油，海鹽略嫌粗粒影響口感。烤牛舌配想香蔥芥末味噌（$52）烤過既牛舌表面略帶脆身，但整體不過不失。煙燻日本雞頸肉（$48/串）一打開蓋煙燻縷縷絲煙緩緩升起，先喚醒嗅覺，後品嚐嫩滑雞肉，讓味蕾充分與之融合。時令生蠔🦪（$88/隻）但呢款屬於爽身。最後係炸蝦天婦羅。經過多款美食，這沒有太大驚艷。
先來海膽伴龍蝦啫喱（$168）細細杯，海膽非常鮮甜，入口即化，仲有小花點綴。
鵝肝芝士小餅（$108）
專門咬開一半比大家睇下。呢個小treat口感好有層次，上層係cheese，下層係鵝肝，仲有一粒小柚子乾果，中和飽膩感。
海膽海苔天（$480）鮮甜海膽同紫蘇葉tempura酥脆味道好夾，同海苔食又得，加鹽食又得，得左！👍🏻不過個人都係喜歡醬油，海鹽略嫌粗粒影響口感。
烤牛舌配想香蔥芥末味噌（$52）烤過既牛舌表面略帶脆身，但整體不過不失。
煙燻日本雞頸肉（$48/串）一打開蓋煙燻縷縷絲煙緩緩升起，先喚醒嗅覺，後品嚐嫩滑雞肉，讓味蕾充分與之融合。
時令生蠔🦪（$88/隻）但呢款屬於爽身。
最後係炸蝦天婦羅。經過多款美食，這沒有太大驚艷。
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