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2023-02-21
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-𝙋𝙤𝙧𝙠𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙞𝙘位於大坑有間主打波蘭菜係由分別成長於波蘭同意大利既Bart Szyniec + Giuliano Dacasto 所創立佢地既飲食文化都係以豬肉為主所以想係香港推廣中歐文化並以豬為題材做餐飲概念西餐平時就食得多 但係波蘭菜就真係好少食到想講呢度真係幾有驚喜 係會回頭既餐廳~🥔 Crisp crackers一坐低就會先上左偏硬既脆片配蕃茄芥末醬開一開胃先~🍲 Zurek Sour Rye Soup係波蘭菜入面一款好傳統既餐湯主要係用黑麥粉配煙燻香腸 蛋 薯仔等等口感非常豐富 尤其是肉味同煙燻味都好濃好突出質地濃稠 較為奶油狀的 香料味偏重飲落係較酸 但都係好開胃 都幾好飲 🍔 Pork Sausage Burger🌟🌟🌟🌟呢個比一般著名連鎖漢堡包店好味得多首先係豬肉爽實多汁 整得好厚好足料加上煙燻Navarra cheese + 烤洋蔥 + 墨西哥辣椒 + 芥末蛋黃醬 味道好豐富又好惹味 幾好味!另外有附上沙律薯條 套餐都好齊全🍰 Apple Cake🌟🌟🌟🌟🌟完全係成晚既Highlight! 好有驚喜！估唔到係呢度可以食得番幾年前係荷蘭既味道同侍應傾計先知原來真
𝙋𝙤𝙧𝙠𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙞𝙘
位於大坑有間主打波蘭菜
係由分別成長於波蘭同意大利既
Bart Szyniec + Giuliano Dacasto 所創立
佢地既飲食文化都係以豬肉為主
所以想係香港推廣中歐文化並以豬為題材做餐飲概念
西餐平時就食得多 但係波蘭菜就真係好少食到
想講呢度真係幾有驚喜 係會回頭既餐廳~
🥔 Crisp crackers
一坐低就會先上左偏硬既脆片
配蕃茄芥末醬開一開胃先~
🍲 Zurek Sour Rye Soup
係波蘭菜入面一款好傳統既餐湯
主要係用黑麥粉配煙燻香腸 蛋 薯仔等等
口感非常豐富 尤其是肉味同煙燻味都好濃好突出
質地濃稠 較為奶油狀的 香料味偏重
飲落係較酸 但都係好開胃 都幾好飲
🍔 Pork Sausage Burger
🌟🌟🌟🌟
呢個比一般著名連鎖漢堡包店好味得多
首先係豬肉爽實多汁 整得好厚好足料
加上煙燻Navarra cheese + 烤洋蔥 + 墨西哥辣椒 +
芥末蛋黃醬 味道好豐富又好惹味 幾好味!
另外有附上沙律薯條 套餐都好齊全
🍰 Apple Cake
🌟🌟🌟🌟🌟
完全係成晚既Highlight! 好有驚喜！
估唔到係呢度可以食得番幾年前係荷蘭既味道
同侍應傾計先知原來真係用左荷蘭蘋果蛋糕既做法
酥皮整得香脆層次分明 夾住一層一層軟綿青蘋果果肉
加埋鹽味焦糖醬 酸甜既比例剛好 配埋核桃忌廉雪糕
應該係至呢6年黎 第一次食得番呢個味道 好滿足 好難得！
🍻Beer
呢度另一個特色 - 天花板掛住3個巨型本地釀製手工啤酒桶
當日揀左2款黎試下 分別係:
1 - 4.5% Lager Monkami
係花香 mix 清酒 - 係花香同米香同時散發出黎
2 - 3.5% Tai Hang Tropical Ale
充滿熱帶風情既水果味 好易入口 幾岩女仔飲
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📍Porkcentric
大坑銅鑼灣道98號地舖
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