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2022-06-08
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呢日嚟到大坑食一間一直都想試嘅日本菜！店舖位於大坑蓮花宮西街嘅角落位置唔算太難搵😛店名「KONA」帶有「角落」嘅意思主打日本割烹料理亦都加入咗現代元素餐廳以原木為主要設計亦設有吧枱位置 開放式廚房「割烹」意思係客人於吧枱/桌席前一邊近距離望住師傅製作菜式一邊享受美食日本粟米磯辺揚炸粟米外表睇比較普通但食落有驚喜！紫菜包住啲粟米炸到脆卜卜 食落冇油膩感🤩粟米依然清甜又爽脆做小食非常正‼️海蜇檸檬漬爽口嘅海蜇配搭檸檬味道清新得嚟酸酸甜甜仲有埋啲海帶感覺好開胃🤰🏻做前菜就非常適合不過份量就偏少牛舌 配 香葱芥末味噌超多人推介嘅牛舌望住師傅不停咁燒差唔多枱枱都叫咁滯😆牛舌好厚身質感帶爽口香葱芥末味噌好特別完全中和牛舌膩感😻瞬間薰製日本雞頸肉呢款又係必叫嘅菜式雞頸肉燒製過後再放入玻璃樽內注入櫻花木香進行煙熏客人係食之前揭開樽蓋煙霧緩緩飄出視覺效果真係滿分💯入口先會食到微微煙熏嘅味道再嚟就係雞頸肉嘅油香雞肉嫩滑得嚟帶肉汁簡單以鹽同七味粉調味已經好正😍一串真係唔夠喉🤣薯仔煮牛肋肉原本以為係一個簡單嘅菜式都好有驚喜🫶🏻牛肋肉質非常軟腍煮得好入味薯仔同蘿蔔亦吸收哂啲醬汁味道鹹鹹甜甜配個飯真係一絕！特製寿喜
食一間一直都想試嘅日本菜！
店舖位於大坑蓮花宮西街嘅角落
位置唔算太難搵😛
店名「KONA」帶有「角落」嘅意思
主打日本割烹料理
亦都加入咗現代元素
餐廳以原木為主要設計
亦設有吧枱位置 開放式廚房
「割烹」意思係
客人於吧枱/桌席前
一邊近距離望住師傅製作菜式
一邊享受美食
日本粟米磯辺揚
$108
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日本粟米磯辺揚
炸粟米外表睇比較普通
但食落有驚喜！
紫菜包住啲粟米
炸到脆卜卜 食落冇油膩感🤩
粟米依然清甜又爽脆
做小食非常正‼️
海蜇檸檬漬
$78
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海蜇檸檬漬
爽口嘅海蜇配搭檸檬
味道清新得嚟酸酸甜甜
仲有埋啲海帶
感覺好開胃🤰🏻
做前菜就非常適合
不過份量就偏少
牛舌配香葱芥末味噌
$58
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牛舌 配 香葱芥末味噌
超多人推介嘅牛舌
望住師傅不停咁燒
差唔多枱枱都叫咁滯😆
牛舌好厚身
質感帶爽口
香葱芥末味噌好特別
完全中和牛舌膩感😻
瞬間薰製日本雞頸肉
$58
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瞬間薰製日本雞頸肉
呢款又係必叫嘅菜式
雞頸肉燒製過後
再放入玻璃樽內
注入櫻花木香進行煙熏
客人係食之前揭開樽蓋
煙霧緩緩飄出
視覺效果真係滿分💯
入口先會食到微微煙熏嘅味道
再嚟就係雞頸肉嘅油香
雞肉嫩滑得嚟帶肉汁
簡單以鹽同七味粉調味已經好正😍
一串真係唔夠喉🤣
薯仔煮牛肋肉
原本以為係一個簡單嘅菜式
都好有驚喜🫶🏻
牛肋肉質非常軟腍
煮得好入味
薯仔同蘿蔔亦吸收哂啲醬汁
味道鹹鹹甜甜
配個飯真係一絕！
特製寿喜燒風A4和牛丼 黑松露
$178
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特製寿喜燒風A4和牛丼 黑松露
成餐飯最期待就係呢個飯😻
和牛肩肉以壽喜燒醬汁煮製
吸收醬汁味道
牛肩肉肉味濃 但就唔重油香
口感就比較實 冇咁軟嫩🤭
刨咗一片片黑松露係面
黑松露香氣撲鼻😍
再加上蛋味濃郁嘅日本蛋
拌飯食起嚟口感濕潤‼️
不過整體壽喜燒嘅味道唔太突出
有啲失望感
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氣氛好好嘅日式料理
服務亦都非常貼心！
近距離見住師傅烹製幾治癒
食物方面質素算唔錯😍
比較推薦串燒類🍢
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