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2022-06-19
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靜中帶旺既大坑素有隱世美食天堂既美譽，只要肯花時間細心發掘，必定唔會令一眾饕客失望而回。睿海御宴係一間係去年底新開業既粵菜私房中菜廳，走高端路線。大廚有超過三十年粵菜經驗，會因應時節挑選時令食材入饌，保證食客可以享用合時高質菜餚。.雖然屬於樓上店，但門面對正大街，寬閣樓梯兩旁繪上傳統大坑火龍壁畫，光猛有氣派。地方不算大但有齊大廳區域同數間VIP房，三兩小口或者大伙兒飯局各適其適，到訪當日VIP房爆滿好不熱鬧。裝修簡約整潔，地方寬敞不侷促。.冬茸海鮮羹⭐️3.8/5冬茸羹係夏日美味湯羹之一，冬瓜茸清甜味道濃郁，配埋蝦粒、帶子粒，湯芡濃稠度適中不糊口。雖看似簡單但令人回味。.青檸焗肉排 💲168⭐️4/5同系列菜式係坊間中菜廳不難發現，但原來越看似平凡既菜式，越能夠突顯餐廳級數。呢客青檸焗肉排無論擺碟同質素都非常高，薄薄外皮微酸帶甜口感鬆化，肉排鮮嫩多汁，係一道上乘既開胃菜。.奇香糕蟹腸粉 💲588⭐️3.9/5餐廳推薦名菜之一，大隻糕蟹配上香煎腸粉。糕蟹大隻爆糕滿滿一碟，腸粉煎得微脆，掛上大量糕蟹汁一齊享用。海量赤橙色糕黃味香有嚼勁，食到清碟有滿滿罪惡感。.正宗家鄉蠔烙 💲188⭐️3.9/5餐
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雖然屬於樓上店，但門面對正大街，寬閣樓梯兩旁繪上傳統大坑火龍壁畫，光猛有氣派。地方不算大但有齊大廳區域同數間VIP房，三兩小口或者大伙兒飯局各適其適，到訪當日VIP房爆滿好不熱鬧。裝修簡約整潔，地方寬敞不侷促。
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冬茸海鮮羹
⭐️3.8/5
冬茸羹係夏日美味湯羹之一，冬瓜茸清甜味道濃郁，配埋蝦粒、帶子粒，湯芡濃稠度適中不糊口。雖看似簡單但令人回味。
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青檸焗肉排 💲168
⭐️4/5
同系列菜式係坊間中菜廳不難發現，但原來越看似平凡既菜式，越能夠突顯餐廳級數。呢客青檸焗肉排無論擺碟同質素都非常高，薄薄外皮微酸帶甜口感鬆化，肉排鮮嫩多汁，係一道上乘既開胃菜。
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奇香糕蟹腸粉 💲588
⭐️3.9/5
餐廳推薦名菜之一，大隻糕蟹配上香煎腸粉。糕蟹大隻爆糕滿滿一碟，腸粉煎得微脆，掛上大量糕蟹汁一齊享用。海量赤橙色糕黃味香有嚼勁，食到清碟有滿滿罪惡感。
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正宗家鄉蠔烙 💲188
⭐️3.9/5
餐廳另一招牌必試名菜 - 福建煎蠔烙。同一般食到既潮州版本唔同，福建版本既蠔烙唔係用炸而係煎香，只係用上蠔仔、鴨蛋、韭菜同薯粉，口感煙靭。負責人介紹唔係太多地方會食到呢種傳統口味。
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總結：雖然人不多唔算試左好多款菜式，但每一道菜餚都令人感受到誠意滿滿既感覺。服務員殷勤服務到位勤快，實屬推薦粵菜廳。
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不專業食評nei.foodie
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