睿居酒屋 (Closed)

生日嚟到大坑嘅居酒屋，門面好似去咗日本咁，忍唔住企埋去打咗卡😍座位唔多，好彩我哋早到，估唔到星期二晚都好好生意，記住訂位先。餐牌食物都好多，刺身、壽司、鍋物、串燒炸物、酒應有盡有。先送上枝豆小食，枝豆用了醬油調味，無咁dry。八貫壽司（$388）- 賣相吸引，食落十分新鮮。吞拿魚貝、油甘魚、赤貝、甜蝦上面嘅係蝦籽、白蝦、深海刺魚等等。真係好鮮甜甘香，肉質嫩厚，一定要嗌佢哋嘅壽司。胡麻醬黑豚肉沙律 ($168) - 份量大大，燒過的黑豚肉配上胡麻醬更開胃。日本青椒仔串燒($28) - 看似普通的燒青椒仔拌上了木魚絲同薑蓉後，味道同口感也昇華。燒白鱔($68)，我最鍾意食燒鱔，個皮脆到似食緊薯片。加上肉質彈牙，超好吃！燒芝士雞肉棒($48) - 雞肉棒加了燒芝士竟不會覺得膩，反而令味道更有層次，沾上蛋黃更香滑。雜錦天婦羅（$288）- 看到也令人食指大動，有天婦羅蝦、菇、南瓜蕃薯和海鵰魚。天婦羅蝦有竟然，用的是巨大而爽口的虎蝦，炸漿也用得恰到好處。