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2021-06-17 631 views
無得飛日本回鄉嘅日子,唯有喺香港食下正宗日本嘢。呢間位於大坑嘅燒肉店,採用特上A5和牛,牛肉主要嚟自山形縣同大分縣豐後。餐牌上都好多牛肉部位選擇,亦有和牛燒肉拼盤。今次就點咗二人餐,包括前菜、火炙生牛肉、海膽生牛肉、和牛拼盤、牛尾湯麵同埋甜品。落單後好快就上咗柚子大根,係餐廳自製嘅漬物而唔係來貨。食落爽脆帶柚子香,非常清新泡菜拼盤有白菜、醃黃蘿蔔同青瓜。三種泡菜入面白菜比較辣,醃黃蘿蔔同青瓜就微辣幾開胃。食緊泡菜嘅時候海膽生牛肉就上枱喇。北海道海膽鮮甜creamy,同埋肥美嘅和牛刺身一齊放入口,係幸福嘅味道火炙生牛肉片表面用火槍輕輕燒過,令油脂香味更突出。配埋微酸嘅柚子醋,夾住生蔥同洋蔥絲一齊食,就算係和牛食落都唔覺肥膩。食完兩道和牛頭盤,仲有蕃茄沙律。沙律菜新鮮,沙律醬係芝麻醬。特選和牛5部位燒肉拼盤,每款有兩塊。分別係和牛小排(特選カルビ)、和牛西冷(特選ロース)、和牛西冷扒(特選ロースステーキ)、和牛臀肉(特選モモ肉)同埋 和牛柳肉中部(シャトーブリアン)。西冷同西冷扒霜降狀油花細緻,油脂豐富,口感柔軟。牛小排係我最鍾意食嘅部位,油脂分佈均勻,可以同時食到肉嘅鮮味同脂肪嘅美味。臀
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無得飛日本回鄉嘅日子,唯有喺香港食下正宗日本嘢。呢間位於大坑嘅燒肉店,採用特上A5和牛,牛肉主要嚟自山形縣同大分縣豐後。

餐牌上都好多牛肉部位選擇,亦有和牛燒肉拼盤。今次就點咗二人餐,包括前菜、火炙生牛肉、海膽生牛肉、和牛拼盤、牛尾湯麵同埋甜品
柚子大根
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落單後好快就上咗柚子大根,係餐廳自製嘅漬物而唔係來貨。食落爽脆帶柚子香,非常清新
泡菜拼盤
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泡菜拼盤有白菜、醃黃蘿蔔同青瓜。三種泡菜入面白菜比較辣,醃黃蘿蔔同青瓜就微辣幾開胃。
海膽生牛肉
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食緊泡菜嘅時候海膽生牛肉就上枱喇。北海道海膽鮮甜creamy,同埋肥美嘅和牛刺身一齊放入口,係幸福嘅味道
火炙生牛肉片
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火炙生牛肉片表面用火槍輕輕燒過,令油脂香味更突出。配埋微酸嘅柚子醋,夾住生蔥同洋蔥絲一齊食,就算係和牛食落都唔覺肥膩。

蕃茄沙律
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食完兩道和牛頭盤,仲有蕃茄沙律。沙律菜新鮮,沙律醬係芝麻醬。
特選和牛5部位拼盤
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特選和牛5部位燒肉拼盤,每款有兩塊。分別係和牛小排(特選カルビ)、和牛西冷(特選ロース)、和牛西冷扒(特選ロースステーキ)、和牛臀肉(特選モモ肉)同埋 和牛柳肉中部(シャトーブリアン)。
特選和牛5部位拼盤
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西冷同西冷扒霜降狀油花細緻,油脂豐富,口感柔軟。
牛小排係我最鍾意食嘅部位,油脂分佈均勻,可以同時食到肉嘅鮮味同脂肪嘅美味。
臀肉脂肪比較少,但勝在肉味濃,食落有咬口得嚟唔會韌。
牛柳肉中部屬於超稀少部位,一隻牛先得少少好矜貴,肉質非常嫩。
和牛西冷扒
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食燒肉一定要配白飯,一啖燒肉一啖白飯係最高享受。但二人餐就無包括白飯,需要另外加點,呢一點稍為扣分。
京蔥牛小排
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見到京蔥牛小排幾得意,所以就點咗一份。
京葱牛小排
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夾喺牛肉中間嘅京蔥有落鹽同麻油調味,配埋好好味嘅牛小排,送飯一流!鍾意食蔥嘅一定要試下呢個!
和牛尾湯麵
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食完燒肉仲有牛尾湯麵,湯底清澈有牛味,拉麵彈牙有少少似韓國粉絲嘅口感幾特別。
甜品
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甜品幾有誠意,有黑芝麻雪糕 黃豆粉白玉丸子配紅豆。

呢餐A5和牛燒肉食得好滿足!我已經期待下一次再嚟食
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-06-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1200 (Dinner)
Recommended Dishes
柚子大根
泡菜拼盤
海膽生牛肉
火炙生牛肉片
蕃茄沙律
特選和牛5部位拼盤
特選和牛5部位拼盤
和牛西冷扒
京蔥牛小排
京葱牛小排
和牛尾湯麵
甜品
  • 特選和牛5部位燒肉拼盤
  • 京蔥和牛小排