八户屋和食料理

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近年日和風味的美食開始進駐新界地區，除了元朗和屯門外，大埔亦是一個開發對象，在富善商場的八戶屋便是一個好例子，今日同老友聚舊想找個坐得舒服些的地方，所以不去大 X 活食西多士，一於來個日式下午茶。餐牌上的選擇很多，價錢亦很大眾化，真是做街坊生意的！我們看了一會兒，選了一個自製豬軟骨拉麵、三文魚壽司和野菌雞柳天使麵。老友聚舊無所不談，大家都記得那時二人分一個飯盒的日子，不過今天我們不用分了，一人一份唔夠再叫過，哈哈哈！豬軟骨肉質很淋，軟骨很爽口，而且很入味，好好味道！拉麵則一般，沒什麼驚喜，湯底味道不錯，湯面不油膩，如果粟米粒可多一點會更好！三文魚都幾新鮮，師父包飯團的手功不錯，不會一夾即分開兩件，或完全散掉，味道都有一定手準。沒想到日式餐廳都有西式菜式，更沒想到這兒的西式菜式竟比得上外面的西式餐廳，看來它想走多國菜的路線吧！天使麵煮得恰到好處，軟硬適中，白汁有很香的芝士味，與雞柳和野菌混在一起相當好味。老友話近年大埔區真的多了很多日本餐廳，而且質素絕對比得上市區的日本餐廳，看來以後食好野都不用到市區了！